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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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★<プルーン酵母>バジち~★ ;; 2010/10/25(Mon)

プルーン酵母でバジち~。
はるゆたかブレンド+エペ+全粒粉+ライ麦。今回はジェノベーゼソースでこねてみました。
断面…ほんのりグリーンなのわかるかなぁ。
前回同様、ボール被せを時間を長めにしたら、クープがめくれてくれましたよん ( ̄m ̄*)
20101025_バジち~20101025_バジち~20101025_バジち~
フィリングはいつもどおり「りっく式(←勝手に命名(笑))」冷凍ジェノベーゼソースと
プロセスチーズをたっぷり。
早速、味見してみました♪   んまーい (≧∇≦)ノ彡
これならパンの会の皆様にも満足していただけるわぁ。← 毎度ながら自画自賛(笑)

クローバーライン
話変わって。先週、ダンナのお引越しが完了いたしました。
ダンナの荷物が出て行き、なんだか気持ちスッキリした我が家。
出て行った後の後片付けする次いでに大掃除が始まってしまいました(; ̄ー ̄A

きれいなお家は荷物が少ない=余計なものがおいてない
んだそーです。
お片付けが苦手な私はどっちかと言えば ものが捨てられないタイプなのでお部屋が片付かないんですよねぇ (´-ω-`;)ゞ
で、今回の大掃除、「いらないものは思い切って捨てる」をモットーに初めて見ました。
そしたらね、ゴミが出ることでること(笑)
一昨日は「押入れ」の中身をひっくり返して整理整頓してみたんだけど、ほとんどいらないものばかり。
思い切って全部処分したら押入れの半分があいちゃった。
この調子で一週間で一か所づつ、整理整頓かねて大掃除をやれば年内にはキレイになるかしら。
ちょっと年内がんばってみようかなー

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  1. 自家製酵母・天然酵母
  2. | trackback:0
  3. | コメント:10
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comment

Re:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

いい感じ~~~
りっく式でバジルソースの巻き込みも楽々ねぇ
ハード系のパン明日作ろうかなぁ。

ご主人お江戸に旅立ったのね
母娘の二人暮らしセキュリティはしっかりね。
  1. 2010/10/25(Mon) 17:18:56 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

こんばんは~。。
いつも思うけど本当にこのバチチーのカンパは美味しそう~。。
チーズもたっぷりだし、クープもかっこいいよ~。。

ご主人と離れ離れはちょっと心細いね。
こへびちゃんとがんばって~。。応援♪
  1. 2010/10/25(Mon) 19:55:03 |
  2. URL |
  3. ゆら811 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

バジち~は間違いない美味しさだね!

私も片付け苦手なの~~(>_<)
捨てればいいんだけどねー(ダンナのはポイポイ捨てれるのに・・・(^^ゞ)
で・・・単身赴任から帰って来た時、荷物がめっちゃ増えたのよー(>_<)

応援~♪
  1. 2010/10/25(Mon) 20:32:45 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

旦那様のお引っ越し完了お疲れ様でした!
確かにものを捨てるとすっきりするとは思うんだけど
私も捨てられない派です・・(苦笑)

りっく式めちゃくちゃうまそうです~
うっすらグリーンわかりますよ♪
チーズどっさり食べたいわ~
  1. 2010/10/25(Mon) 23:31:03 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

うひゃぁ~~ りっく式なんて命名してもらっちゃて
かなりウレシハズカシ(笑)

やっぱりバジち~美味いっすよね!!
お客様もこのパンの人気が一番ですものぉぉ~^^

お引越し完了☆お疲れ様でした。
掃除しだすとほんっととまりませんよね^^
うちもイラナイものだらけ^^;
思い切って処分するとスッキリするんだろうな~
ワタシも年内に頑張って処分市だわ~

おうえん☆
  1. 2010/10/26(Tue) 00:43:57 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

>ひい123さん
そうなのー。リック式は簡単でとってもオススメ♪
ひいちゃんもバジち~作ってこのおいしさを共有しましょぉ

そうなのー。旦那、無事旅立ったの~
一人暮らししたことないダンナ40半ばにして初一人暮らし。
どうなるのかなー(笑)
  1. 2010/10/26(Tue) 06:00:58 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

>ゆら811さん
バジち~はほんとにおいししです♪
ゆらさんも作ってみてぇ>おいしさ共有したーいっ

旦那、普段から帰ってこなかったのでこへびはまだ実感ないみたい(笑)
これからいろいろあるのかなー。
応援ありがとー★
  1. 2010/10/26(Tue) 06:03:07 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

>ととろっち7さん
うんっ バジち~は王道ですねん(^^

そうそう。旦那のものはポイポイ捨てれるのよー(笑)>で、よく怒られる(笑)
そっか、帰ってきた時荷物増えるのねぇ(^^;

応援ありがとー★
  1. 2010/10/26(Tue) 06:04:24 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

>りっち~さん
りっち~さんも捨てられない派?一緒だねー(^^
捨てられない私がどこまで捨てれるか、頑張ってみるわっ(笑)

バジち~、ホントにおいしいの。
ご近所だったらお届けしちゃうのになー
  1. 2010/10/26(Tue) 06:07:56 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<プルーン酵母>バジち~★(10/25)

>りっく猫さん
勝手に命名しちゃった(笑) 
りっく式、みんなにも浸透させちゃおうかな。>雅子巻きみたいに

引っ越しでもないといらないもの整理なんてしないですものねぇ。
今回はちょっといい機会なのでこのまま頑張ってみようと思います(^^
応援ありがとー★
  1. 2010/10/26(Tue) 06:10:18 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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