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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン ;; 2010/10/24(Sun)

焼きあがりをみたこへびが「おいしそうなパン」とほめてくれました(○´艸`)
こへびがハードパン褒めてくれるなんて初めてです。
20101023_雑穀パンクープ、メロンパンの余波で遊んでみました(笑)格子柄です。
今回ボールかぶせいつもより長めにしたらクープ、めくれてくれました♪
自分でもね、これはおいしそうに焼けたなぁって心の中で自画自賛してたりして(笑)
ハードパンだけど、こへびも食べてくれるかなぁ。

はるゆたかブレンド+エペに雑穀。全粒粉&ライ麦はナシです。
今回使ったクイックヨーグルト、レモン酵母ベースです。
実は先日レモン酵母を作ったのだけど皮の苦みがでちゃってとてもじゃないけどそのままじゃ使えそうもないなぁ。っていうのが出来ちゃったんですよねぇ。(*^▽^*)ゞ
捨てるのももったいないのでクイックヨーグルトにしてリサイクルしてみました(笑)

さて。今日は学童のバザーがあります。
バザー委員の私。頑張って売りにいってこなければいけません。
今日の名古屋は夕方からかなりな高確率で雨。
なんとかバザー中お天気持ってくれるといいんだけどな…
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  1. 自家製酵母・天然酵母
  2. | trackback:0
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comment

Re:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

yuukaちゃん、おはよう~。。
本当にクープがかっこいいパンだね~。。
レモンとクイックヨーグルトの酵母、これだけ聞いただけでもさわやかな香りがしてきそうだね。
今日はバザーなんだね。お天気こちらもイマイチです。
頑張ってきてね。
応援♪
  1. 2010/10/24(Sun) 09:22:31 |
  2. URL |
  3. ゆら811 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

おはよぉございまーーーす☆

ほんっと格子柄のクープ!!
キレイにめくれちゃってますね♪
キモチいいよねー、こういう風に焼きあがると^^
さすが味見隊長さんもわかるんだね~

クイックヨーグルトってまだ試したことないんだよね、ワタシ。。。
こういう風にうまく活用できるの見ちゃうと
試したくなるぅぅぅ♪
ヨーグルト×レモン。っていうだけで美味しそうだもんっ♪

バザー頑張ってくださいね!!
おうえん☆
  1. 2010/10/24(Sun) 09:54:07 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

こへびちゃんのお褒めの通り、美味しそうなパン!
格子柄のクープも面白~い♪
レモンとヨーグルト合せの酵母もさっぱりしてそうだね(*^^*) フフ

バザーは順調でしたか~?
お疲れ様でした。
応援~♪
  1. 2010/10/24(Sun) 21:33:01 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

雨の中バザーお疲れ様!!
近くだったら買いに行くのにねぇ・・
いっぱい売れたかな?

雑穀パンおいしそうです~
今日のはまた違った成形だわね??
でもやっぱり美しい・・
  1. 2010/10/24(Sun) 22:59:41 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

>ゆら811さん
ありがとー(^^
こへびも褒めてくれたけど、やっぱり食べてもらえなかったよんっ(^^ゞ
バザー、ギリギリ雨ふらずに終わりましたっ
これで年内のイベントはおしまいでーす
応援ありがとー★
  1. 2010/10/25(Mon) 12:43:34 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

>りっく猫さん
ありがとー♪
久し振りにきもちいいクープができたかもっ
遊ばなければよかったとちょい後悔(笑)

クイックヨーグルト、クセなくていいですよー。
ストレートで使えない酵母ちゃんができた時はコレで逃げてます(笑)

バザー、頑張ってきましたよ~(^^
応援ありがとー★
  1. 2010/10/25(Mon) 12:46:51 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

>ととろっち7さん
ありがとー(^^
でも今回は気持良くクープ開いてくれたので遊んでしまったことにちょい後悔してたりして(笑)
こへびには褒められたけど、やっぱり食べてはもらえなかったわ(^^ゞ

バザー、お天気もギリギリもってくれて無事終了しましたぁ
これで年内のイベントはおしまいっ
暫くはのんびりできるかな~
応援ありがとー★
  1. 2010/10/25(Mon) 12:50:39 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<クイックヨーグルト酵母>雑穀パン(10/24)

>りっち~さん
バザー、ぎりぎり雨降らずにすんだんですよー(^^
おかげで無事終了しましたっ
これで年内のイベントはおしまい。しばらくのんびりできそうですぅ

雑穀パン、ちょっとクープで遊んじゃった(笑)
  1. 2010/10/25(Mon) 12:53:18 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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