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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★ ;; 2010/10/21(Thu)

なんか秋らしいパンが焼きたいなぁ
昨日ふとそう思った私。雅子さんレシピでパンプキンベーグル。
20101020_ベーグル粉はゴールデンヨット。一般ウケする「ふわんふわん」バージョンです。
フィリングにお醤油とみりんで味付けしたカラメルが入ってます。
右上のベーグルちゃんはおもらししちゃったのがわかりますね。
(*^▽^*)ゞ
全体的にゴマにムラもあるなぁ(笑)
初めて作ったレシピなのですがナカナカおいしい(*^-^*)
お醤油のカラメルはみたらしだんごのタレに近い味なんですよね。
こへびには「見た目」で拒否されちゃいましたが、この味はこへび好みのような気がします。
次はムリヤリ食べさせてみようかな(笑)

さて、もうひとつ。これは火曜日の塾パンです。
20101019_ワッフルどうしてもこの形が焼きたくて(笑)
ビタントニオのレシピにあった「リエージュワッフル」。
キャラメルチョコチップ入り。(ほとんど見えないけど)
このレシピ、ほとんどパンと同じ配合なんですよね~
案の定、こへびの評価は今一つ。ヾ(;´▽`A``
「だって、パンみたいなんだもん。キャラメルの味全然しないし」
ありゃっ キャラメルチップ、少なかったかな。
「次はいつものにしてね」とまぁ、やっぱりいつものアメリカンワッフルの方がお好みのようです。
こへびには酷評頂いたリエージュワッフル、塾友のMちゃんの感想がちょい気になります(; ̄ー ̄A

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  1. イースト
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  3. | コメント:12
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comment

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

おはよう~。。
とっても綺麗な色のパンプキンベーグルだね。ゴマ入りなんて香りもよさそう。。本当に秋っぽいパンだね。
こへびちゃん、食べてくれるといいね。
ワッフルは私はリエージェの方が好きです。ちょっと手間がかかってもやっぱり美味しいよね。
お友達は気に入ってくれたかな~??
応援♪
  1. 2010/10/21(Thu) 08:57:08 |
  2. URL |
  3. ゆら811 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

とってもとっても美味しそうなベーグルだわ♪
ゴマにムラが出来たのは残念だけど…
こへびちゃんは見た目で却下ですか?美味しそうなのに…
今度は無理やり?( 艸`*)ププッ

ワッフルも美味しそう!買った時は結構作ったけれど最近放置されているビタントニオ…
こへびちゃんの評価は今一つだったんだ!キャラメル味も足りないようで…厳しいねぇ(@´゚艸`)ゥフフ
  1. 2010/10/21(Thu) 10:13:16 |
  2. URL |
  3. neneri #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

みたらし餡美味しいよねぇ
こへびちゃん喰わず嫌いしやぁもったいないベーグルよっ!
絶対美味しいにきまってるものぉ。

yuukaちゃんもビンタニオもってるんだぁ
いいなぁ
おうちでワッフル!なんか憧れるぅぅ
  1. 2010/10/21(Thu) 14:48:16 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

綺麗~美しい!!
パンプキンベーグル食べたい!!
秋って感じがします。

ワッフルもおいしそう・・
リエージュワッフルって作ったことないの。
こへびちゃんの評価はイマイチだったみたいだけど
yuuukaさんの感想は??
  1. 2010/10/21(Thu) 20:27:30 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

あ~~私はパンみたいだからリエージュが好きなんだけど~(*^^*) フフ

お醤油カラメル美味しそう~~!
ベーグルじゃなく、普通のパンに入れても大丈夫かなぁ?
応援~♪
  1. 2010/10/21(Thu) 20:35:04 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

うわぁおぉぉ~
パンプキンベーグルでお醤油使いのキャラメル!!
みたらしっぽいんだぁぁ~♪
なんか和風でめっちゃ気になる☆
美味しそうです!!

今日もおうえん♪
  1. 2010/10/22(Fri) 02:02:54 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>ゆら811さん
うん。これきっとこへび好きな味なんですよねぇ
でも彼女ゴマも嫌いみたいだから「見ため」ハードル高いかもしれないな(^^ゞ
私もワッフルはリエージェが好きです。
でもこへびはしきりに「パンみたい」って訴えてました(笑)
応援ありがと★
  1. 2010/10/22(Fri) 05:33:08 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>neneriさん
そうなの。ゴメが平均的にまざってくれなかったのー。
でもそのまま焼いちゃう私はB型さんなのよん(^^ゞ
こへび、ゴマも嫌いみたいなのでこのベーグルは見た目ハードルが高いんですよねー。
一口食べるまでに時間かかりそうです(^^ゞ

ビタントニオ、ウチも買った当初は出番多かったけど最近減ってるかも…(^^;
  1. 2010/10/22(Fri) 05:35:36 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>りっち~さん
ありがとぉ♪
自分でいうのもなんだけど、ベーグルおいしかったよ~

リエージュワッフル、私はこっちの方が好きなの。
でもこへびは「パンみたい」を連発~
彼女の中ではパンとお菓子、明確に分かれてるみたい(笑)
  1. 2010/10/22(Fri) 05:37:33 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>ととろっち7さん
ね、私もパン見たいだからリエージュの方が好き(笑)
こへびはワッフルはお菓子だからパンみたいなのが許せないみたいなの(笑)

お醤油カラメル、普通のパンにも十分イケると思いますよぉ
でもおもらしには注意です(^^ゞ
応援ありがとー★
  1. 2010/10/22(Fri) 05:39:36 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>ひい123さん
こへびね、ゴマも嫌いみたいなのよ。
なのでこのベーグル、「見た目」ハードル高くってぇ(笑)
一口食べさせるまで時間かかりそうよん。
お子ちゃまってなんで見た目判断するのかしらね~

ビタントニオ、これが作りたくて買ったの~。
  1. 2010/10/22(Fri) 05:41:44 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>パンプキンベーグル&リエージュワッフル★(10/21)

>りっく猫さん
そうなの、和風みたらし味。
これね、カンパにも応用できると思うのよね~
ちょっと研究してみようかなぁ
応援ありがとー★
  1. 2010/10/22(Fri) 05:42:52 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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