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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★<パネトーネマザー>ロールパン★ ;; 2010/09/10(Fri)

ロールパン。昨日の朝ごはんは焼き立てロールパンでタマゴサンド。
賞味期限あやしいパネトーネ、一生懸命使わないと~(笑)
というわけでパネトーネで発酵させました。
20100909_ロールパンどうやったら他のみなさんのようにカワイイロールパンができるのかなぁ。
以前ととろっちさんに「ふわっと」巻くと教わったので今日は「ふわっと」を意識して緩めに巻いてみました。
いつもより段々できてる?かな?

ふわんふわんの焼き上がり(パネトーネ成果?)。タマゴサンドはチョコパンの次に人気。
こへびこの日もタマゴサンドふたつ完食でした (v^ー°)

クローバーライン

20100909_ラデュレ
20100909_マカロン
昨日、仕事ついでに高島屋のラデュレでマカロンを買ってきました。
ちょっと経費が余ってたので一人一箱(3つ入り)、職場のみんなへおやつの差し入れですっ
オープン当時はものすごーい行列で全然買えなかったんですけどね(名古屋人って並ぶの大好きなので)、ブームは去ったようで普通に買えちゃった♪(名古屋人、あきるのもはやいからね(笑))
お店の人に聞いた人気ベスト3、バニラ、キャラメル、ピスタチオ。
せっかくなのでこのまま持ち帰ってこへびと二人で食べました(^^
私は「ピスタチオ」担当(こへび、ナッツ嫌いだからね)
こへびは「キャラメル」と「バニラ」担当(想像通りでしょ?(笑))
さて、感想は?
「こへびこのキャラメルダメぇ (*x_x)  バニラはおいしい (*^-^*)」
ふむ。そっかぁ。ままが食べたピスタチオは普通においしかったよー。
でもね、残念ながら私には他店のマカロンとの違いがよくわからなかったかも。(*^▽^*)ゞ ま。おいしかったからヨシ★ ですけどねっ 
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  1. イースト
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  3. | コメント:10
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comment

Re:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

素敵なロールパンですね♪
私もととろっちさんにコツを聞きましたが、全く成長出来ず…
福岡まで習いに行こうかな?と思うくらいです(笑)

マカロン すっごい甘いので食べられないのですが…
可愛いですよね♪
こへびちゃんは味の違いわかるんですね!!
  1. 2010/09/10(Fri) 10:06:40 |
  2. URL |
  3. neneri #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

ロールぱん可愛い~~♪
やっぱり難しいよねロール成形。。。
こればっかりは慣れだよね
ワタシもロール修行真剣にやらなきゃ~
シンプルなロールでタマゴサンド☆
これ一番美味しいよね~♪


  1. 2010/09/10(Fri) 15:30:20 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

かわぇぇぇ。ロールパンまた最近とんとご無沙汰だぁ。
今度の夕方夫差し入れパンの日に作ろうかなぁ。
フワッと巻きを意識してねっ
卵サンドばんざーいだよね。食べたい♪

ラデュレだぁ。
yuukaちゃんのアシスタントにしてください!
大好きぃぃぃ。 マカロンはピスタチオが一番おいしいと思うひいです。
  1. 2010/09/10(Fri) 17:06:47 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

くるりんロールパン可愛くておいしそう~♪
焼き立てて卵パンって絶対うまいよね!!
いいな、朝から幸せな気分になれるんだろうな。

マカロン、おいしそう!
やっぱこれって高いの?
一個いくらぐらい??
  1. 2010/09/10(Fri) 18:33:20 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

ロールパン、可愛く出来たね~♪
パネトーネふんわり焼けるんだね!
私も今日慌ててホシノ起こしてます。今月で消費期限が切れルーー(^^ゞ
マカロンの味比べ、私もわかんなぁ~~い!(>_<)
マカロン買うなら、違うケーキ買いたい私です(≧m≦)ぷっ!
応援~♪
  1. 2010/09/10(Fri) 19:16:19 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

>neneriさん
ロールパンってホント難しいですよねぇ。
本とか見てるとわりと入門編ちっくに書いてあるけど私はいまだに満足いくロールパンが作れません(^^ゞ

こへび、マカロン好きなんですよねー。
ブームに弱いだけなのかもしれないですが(笑)
  1. 2010/09/10(Fri) 21:28:53 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

>りっく猫さん
ありがとー。いつもよりは可愛くできてるかなぁ?
何度作っても難しいです>ロールパン
ととろっちさんみたいにコロンとしたのが作りたいんですけどナカナカ作れません(^^ゞ

応援ありがと★
追伸:オーブンご機嫌なおりました?
  1. 2010/09/10(Fri) 21:30:22 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

>ひい123さん
いつもより可愛くできたかな? ととろっちさんのアドバイスのおかげかもっ
次の差し入れの時は是非ロールパンでたまごサンドで!

ラディレ、職場のみんなにきいたら「バニラ」と「ピスタチオ」がほぼ同率でした。
キャラメルが一様に人気なし(^^ゞ チョコにしておけばよかったかもぉ。
  1. 2010/09/10(Fri) 21:34:24 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

>りっち~さん
今回はいつもよりちょとだけ可愛くできたかな?
焼き立てにたまごサンドという王道の朝食!
これだけは誰も文句いわないわ~>おいしいものー

マカロン、ここのマカロン特別高いわけじゃないんですよー
250円位。マカロンってどこいってもこのくらいの値段なの。
高いなーと思いつつ、こへびが好きなので買ってしまいます。
(あ、今回は職場のみんなのリクエストもあったので買ったのですけどねっ)
  1. 2010/09/10(Fri) 21:36:34 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<パネトーネマザー>ロールパン★(09/10)

>ととろっち7さん
ありがとですー。ととろっちさんのアドバイスのおかげかもっ
でも目指すはととろっちさんみたいな「ころん」としたロールパン! まだまだ修行が足りないですっ
パネトーネ、発酵に時間かかるけどふんわり仕上がる傾向にあるみたいです。
でもきっと次に買うことはないかもぉ(^^ゞ

マカロン、一個の値段考えるとケーキの方がって私も思いますよぉ。
こへびが好きなので買ってくるだけなんですよねぇ
(今回は職場のリクエストがあって買ってきたのだけど)
フルーツたっぷりなケーキが食べたい今日この頃~
応援ありがと★
  1. 2010/09/10(Fri) 21:39:55 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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