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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★びわ酵母でいちじくパン★ ;; 2010/07/27(Tue)

セーグルインいちじく。ライ麦ベースの生地でいちじくパンです。
びわ酵母、安売りで買ってきたびわが生で食べるにはあんまりおいしくなかったので
酵母にしてみたのでした。
ほんのちょっとしか作ってないのであと一回分でおしまい。
意外とおいしい酵母ちゃん。もっと作っておけばよかったな。
クローバーライン

夏休みになってこへびのお弁当があるのでパパの朝ごはんが「ごはん」になりました。
おかげでパンの消費スピードがいつもの半分。
ついでに私も暑さで食欲が落ちてたりするので更にスピード半減。(*^▽^*)ゞ
いつもと変わらずモリモリ食べてくれるのはこへびだけ(笑)
そんな訳でいつもの量をいつものペースで焼くと冷凍庫がパンだらけになっちゃうので(笑)
ここのところ粉100g~150gといつもの半分の量で作ってたりします。
ホントはカンパとかバゲとかがっつり焼きたいんだけどなぁ。
(でもオーブンの前いくと暑くて気が萎えちゃったりもするんだけどね~)
ま、いづれにしても消費がおいつかないので暫し我慢…かな。

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  1. 自家製酵母・天然酵母
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comment

Re:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

こんばんわ!
びわ酵母、いちじくのパンに合いそうですね~!
確かにこう暑いと、食べる量半減しちゃいますね~。
(あ、あら?私は減って無いんだけど。(*^▽^*)ゞ)
パンもゆっくり消費なので、ちょっと少なめに冷凍しといたんだけど・・・今週いっぱい足りそうな感じです(*^^*) フフ
応援~♪
  1. 2010/07/27(Tue) 20:21:06 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

びわって、なんだか季節になると懐かしくて食べてみたくなるけど、そうそうおいしいっていうものでもないもんね。
yuukaさんのところで季節の酵母パンが見られるので楽しみです♪

確かに暑いとパンの消費が鈍るね~^^;
うちも時々パン焼きお休みになります。

明日も暑いけどガンバロー!!応援~☆
  1. 2010/07/27(Tue) 20:56:43 |
  2. URL |
  3. Roco☆ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

おぉぉ いつの間にかびわ酵母さんまで育ててらしたのねん
あのキレイな色が美味しそう←ワタシの想像^^
いちじくとめっちゃ合いそうな酵母よね♪

うんうん。。
これだけ暑いと消費もつらいよね
パンはやっぱり口のなかの水分奪われるもんな。。
特にハードやベーグルとかはね(笑)

だってワタシ自身、焼くのはいいけど
あんまり食べたくないものぉぉ
まだ消費先があるだけありがたや~~

おうえん★
  1. 2010/07/28(Wed) 02:58:42 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

>ととろっち7さん
でしょ?びわ酵母、意外とおいしくて~
もっと作っておけばよかったと後悔…(^^ゞ
夏はただでさえ冷凍物が増えるので冷凍庫いっぱい。
頑張ってパン消費しないと焼けないのぉ~

応援ありがとー★
  1. 2010/07/28(Wed) 22:55:56 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

>Roco☆さん
ムスメが食べたいというので買ってきたら全然甘くなくて~
で、あまったびわで酵母作ってみたら結構おいしくてびっくり。

今週はちょっとマシみたいですね>35度以下みたい
あとちょっとで週末だしっ がんばりまぁす。
応援ありがとでーす★
  1. 2010/07/28(Wed) 22:59:40 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★びわ酵母でいちじくパン★(07/27)

>りっく猫さん
なんかね、全然甘くなくておいしくなかったから酵母にしてみたの。
意外とイケてびっくり。

ホント、ハード系パンは水分奪われそうかもぉ。
でも頑張って消費しないと焼けないしなっ
職場で押し売りしちゃおうかしら(笑)
応援ありがとー★
  1. 2010/07/28(Wed) 23:03:30 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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