FC2ブログ

TOP
自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★角食★ ;; 2010/07/26(Mon)

今日の半は食パン~。角食を焼きました。
あまりに暑くてこの土日はパンを焼く気になれませんでした。(´`)=3
昨日、こへびが某ショッピングセンターの駐車場で観測した気温は46度!ありえないです…。
20100725_角食とはいえ、ストックの食パンがなかったので夕方重い腰を上げてやいたのがコレです。
バゲットの冷凍は沢山あるんですけどね。(*^▽^*)ゞ
イースト少なめなんですが、この気温なので発酵の早いこと早いこと(笑)
普通にイースト入れた時と同じくらいの時間で焼きあがっちゃいました。
いつも過発酵気味でカクカクの食パンになっちゃうんだけど、今日のはギリギリいい感じ?かな?
ホワイトラインもうっすら見えてるでしょ?(*^-^*)
今朝の朝ごはんはこの食パンでサンドイッチ~♪ さ、そろそろサンドイッチ作り始めようかな~。
*********************
ブログランキング参加してます。
下のバナーを ポチっ とクリック していたけるとすごーくうれしいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ 人気ブログランキングへ
クリックありがとう♪
*********************

スポンサーサイト



  1. イースト
  2. | trackback:0
  3. | コメント:8
<<★びわ酵母でいちじくパン★ | top | オクラの花とDisny on ice>>


comment

Re:★角食★(07/26)

うんうん、ホワイトラインあるある~~!(*^^*) フフ
いいなぁ~私のカックカクだもの。。。
やっぱりこう暑いと、あっという間に発酵しちゃうから見極め難しいよね。

息子、1年の時は朝顔でしたよ~。
オクラは2年の時?あ、あれ?ミニトマトもあったけど・・・?
もぉ遠い昔のことで、はっきりしませんが・・・。(*^▽^*)ゞ

応援~♪
  1. 2010/07/26(Mon) 06:37:38 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★角食★(07/26)

やさしいフォルムの焼き上がりだわね。
大成功じゃない?
暑い中がんばって朝食用のパンを焼いたのね。
甲斐があったってものよね。

朝から手作りパンでサンドイッチが食べられるyuukaちゃんちは幸せだわねぇ。
  1. 2010/07/26(Mon) 14:57:08 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★角食★(07/26)

いい感じに角食焼けてる~(*^^)v
ふわんふわん♪
サンドイッチにしたらおいしかったろうな。
昨日は、コメ書き込み何故か消えちゃって結局応援だけに
なっちゃいましたー^^;
本当に暑いとパン焼くのに気合がいるね!
応援~☆
  1. 2010/07/26(Mon) 21:16:10 |
  2. URL |
  3. Roco☆ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★角食★(07/26)

ちょうどいい感じじゃないのぉ~♪
ワタシは間違いなく角が刺さるくらいの角食焼く自信あるよん(笑)
ってか、そんなんしか焼いたことないしぃ~
だから焼かないのかも。。^^;

あぁ。。今日も名古屋はクソ暑いんだろうな。。
1日乗り切りましょう~
☆~
  1. 2010/07/27(Tue) 05:44:48 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★角食★(07/26)

>ととろっち7さん
ギリギリでしたがなんとか見えてよかったですぅ(^^)>ホワイトライン
暑いと発酵タイミング、ホント難しいですよねぇ。

朝顔、育ててました?
ウチ一年生のとき「きんせんか」だったんですよねぇ。
ミニトマト、いいかもーっ
来年はミニトマトだといいなぁ(笑)

おうえんありがとでーす★
  1. 2010/07/27(Tue) 19:19:19 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★角食★(07/26)

>ひい123さん
うふふcつ ありがとー♪
ここのところ、角食って玉砕だったのでちょっとうれしいかもっ
サンドイッチもふわふわでおいしかったよーん(^^)
  1. 2010/07/27(Tue) 19:20:46 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★角食★(07/26)

>Roco☆さん
いい感じでしょ? 最近角食、玉砕続きだったのでちょっとうれしかったです(^^)
コメ書いていただいたのに消えちゃったなんて!>残念~
応援ありがとですぅ★
  1. 2010/07/27(Tue) 19:25:36 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★角食★(07/26)

>りっく猫さん
わたしもカクカクなのばっかりですよぉ。
これ、かなりな成功作品かも(笑)
角食ってホント見極め難しいですよねぇ…

今日も…ってゆーか今週も 毎日暑いみたいですよぉ。
毎日体温超えてますものね、たまらないですよねぇ(^^;
応援ありがとー★
  1. 2010/07/27(Tue) 19:27:30 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://chikarin0412.blog.fc2.com/tb.php/906-e3ccffaa
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)