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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~ ;; 2010/07/21(Wed)

微量イーストでエピ。うち粉降りすぎ。(*^▽^*)ゞ (笑)
ご想像通り、バゲ生地の半分使って作りました。粉はOpera、吸水70%、パートフェルメンテ法。
20100720_エピベーコンに粗びき胡椒をきかせてシンプルに。
パートフェルメンテ法で作ったので生地はもっちりした感じかな。

さて、連休中のバゲ修行ですが。
見事惨敗 il||li _| ̄|○ il||l
予熱した銅板でやけどはするわ(←銅板熱いですからね、やけどには気をつけましょうね)、焼きあがったバゲはぜーんぶクープ「のっぺり」してるわ…
20100720_バゲ
20100720_バゲ
ちょろっとだけ断面。
上、エピ生地で焼いたバゲ。
パートフェルメンテ法なのでもっちり&しっとり。
下、ヘラ捏ねバゲ。
気泡はどこへいったのぉ?o(TヘTo)
ちなみにこのバゲ焼いている時にやけど。
腕にくっきり銅板の後。>結構はずかしい&痛い…

暑いので、だんだんパン焼くのも辛くなってきたし、暑い時のハードパンってパンの会のみんなもあまり食べたくないだろうしなぁ。
だけど…でも、くやしいしなぁ。 そんな葛藤をしている今日この頃です。(*^▽^*)ゞ
クローバーライン

話は変わりますが。
昨日、お家に帰ってきてリビングのエアコンをつけようとしたこへび。
「ママぁ。リモコンが言うこときかないよー」
「電池ないんじゃない?」
(電池交換する私)
「ホラっ これでつくよ。 ピっ」
…ウンともスンとも動かないエアコン…
「あれ? (; ̄ー ̄A」

フィルターの掃除サボってるからなかぁ。とも思い暑いさなかお掃除してみたりもしましたが一向に動きません。
電源も入ってるし、説明書の「こんなときは…」のページも全部確認しましたがダメ。
あ、ちなみにリモコン、寝室のエアコンで試してみたら動いたので正常です
(寝室とリビング同じエアコンなの)
結論。 どうやら故障のようです(*´;ェ;`*)

昨日も今日も名古屋の予報は「35度超」の酷暑。
ウチ、オープンキッチンなのでオーブンなんて使った日にはエアコンなしのリビング、サウナ状態です
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
スゴク困りました…。まずはエアコン屋さんに電話しなくちゃぁ。

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  1. イースト
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comment

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

エピならハード系でも食べたくなっちゃうかも~~!
暑くても焼きたていただきたいわね。

我が家は洗濯機がヤバイです( ̄▽ ̄;)!!ガーン
ここの所、脱水ができずに手絞りしてます。。。
梅雨が明けたからその日のうちに乾くけど、大雨の先週はバスタオル乾くのに4日間くらいかかりました(^^ゞ
今週末は洗濯機買いに行きます~!
  1. 2010/07/21(Wed) 07:14:44 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

やけど大丈夫ですか?
あれって、ひりひりして痛いんですよね。。
昔パン屋さんでバイトしてた時、しょっちゅうやけど
してました・・
なんか悪いことしたみたいな腕になってます(笑)

ベーコンエピおいしそうです!
最近まったく焼いてないな~
ほんと毎日暑くてオーブンに近寄りたくないですね・・

エアコン壊れたんですか!
実はうちのもかなりやばいの・・
なんとか今のところ持ってるけど。。今年までは
頑張ってほしいんですけどね~
  1. 2010/07/21(Wed) 10:56:43 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

美味しそ~
やっぱベーコンには黒コショウですよね~
でも子供も食べるからと思って全部にはコショウは振れないT_T

この季節にエアコンの故障ってつらいですね
しかもリビング!!
早く直って快適なパンライフおくれるといいですね☆
  1. 2010/07/21(Wed) 10:59:34 |
  2. URL |
  3. こころ. #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

やけど気をつけてぇぇぇぇ
ってひいもよくやってしまうけど。。。

腕にやけどしてる人は間違いなくパン焼きしてる人だろうねぇ。

ベーコンエピいいじゃん 美味しそう♪
ひい数回チャレンジして一度もまともなの作れたことないから。。。
うらやましい!

我が家まだエアコンつけてなぁい。
夜は結構涼しかったりする秋田なのですわ。
  1. 2010/07/21(Wed) 18:37:59 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

うちならエピはハード系でも別口で人気だよ!

エアコン故障はやばいねぇ~!!
ここ何日か体温と同じくらいの気温でバテバテだもん^^;
電気やさん早く来てくれるといいね!

焼けど。痛いのわかるわぁ~。
私はアイロンでよくやっちゃう^^;
お大事にね~!

応援~☆
  1. 2010/07/21(Wed) 21:23:39 |
  2. URL |
  3. Roco☆ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

ベーコンエピ☆やっぱり美味しそうだ!!
このカタチも可愛いから好きなんだけど
なぜかめったに焼かないカタチ。。。
だって穂先がボテぇぇ~~っとダレて焼きあがるんです^^;
それ以来遠ざかるワタシ~

あらあら
うちの一緒ですね。。。
うちは寝室のエアコンがうんともスンとも。。。
未だに修理依頼もせず扇風機で乗り切っておりますぅぅ
明日こそは電話しようかな
暑くって睡眠障害になってきた今日このごろ^^;;

おうえん!!
  1. 2010/07/22(Thu) 03:09:18 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>ととろっち7さん
洗濯機ダメになると辛いですよねぇ。
特に男の子いると洗濯沢山じゃありませんか?
ってすでに手で絞ってるんですね! それは是非買いにいきましょぉ
やっぱ流行りのドラム式?(←憧れ)
  1. 2010/07/22(Thu) 05:51:46 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>りっち~さん
やけど、一瞬だったので「アイロン後」みたいなやけどなんですけどね、結構痛いかも(^^ゞ
これ後残ったらホント悪いことした人になるかもぉ

エアコン、夏に壊れると悲惨ですぅ
でもね、昨日帰宅してみたらなんだか直ってたかも(?)
エアコンも夏バテしてたかなぁ
  1. 2010/07/22(Thu) 05:54:21 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>こころ.さん
あ、わかります!子供向けだとコショウふれないですよねぇ
ちょっと前まで家もエピはコショウなしでしたもの。

エアコン、ホントこの季節(特に今年)壊れると悲惨です。
でもね、昨日帰宅したらリモコン操作ができたのぉ
自然治癒?んなハズないですよねぇ(^^ゞ
  1. 2010/07/22(Thu) 05:56:28 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>ひい123さん
腕のやけどはパン焼きの勲章かしらぁ。(^^ゞ
なんかね、一瞬だったので(皮むけたり水泡できたりしてないし)甘く見てるんだけど結構痛いのよねぇ。これ。

エアコンなしですごせる! さすが秋田!うらやましいかもぉ
私エアコンつけて寝るの好きじゃないんだけど、タイマー切れた瞬間に暑くて目が覚めるのよぉ。
寝る時くらい自然でいたいのに。
  1. 2010/07/22(Thu) 05:59:11 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>りっく猫さん
えーっ dめおりっくさんがエピ作ったらスゴクかっちょよいエピが焼けそうなんですけどぉ。苦手ですかぁ?

えーっ 寝室のエアコン?
ここ最近の夜、エアコンなしってかなりつらくないですかぁ?
私エアコンつけて寝るの好きじゃないんだけど、タイマー切れた瞬間に目が覚めてるのですけど…
早く電気屋さんに電話してくださいねぇ
  1. 2010/07/22(Thu) 06:01:51 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ベーコンエピ★~エアコンが壊れたみたいです…~(07/21)

>Roco☆さん
エピ別口ですか? でもエピってハード系苦手な人でも食べてくれますよねぇ。
ベーコンの威力かなぁ。

エアコン、昨日帰宅したらリモコンが使えるようになってました。
うーん。エアコンも夏バテか??

ところで、ぱぴぱん、行かれたんですね!
あそこ、クルマ止めにくいんですよねぇ(^^;
最近、ネットから予約すると10%オフになるようになったんですよぉ。
  1. 2010/07/22(Thu) 06:05:08 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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