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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★ナッツのベーグル★ ;; 2010/05/28(Fri)

昨日はもう一つ焼いてました。ベーグルです。
ナッツベーグル。くるみ、アーモンド、カシューナッツ入り~
20100528_ベーグルナッツの量にに多少個体差がでてしまいましたが(^^ゞ
「ナッツ?ふーん…」
こへび、ナッツ嫌いなので見向いてもくれませんでした(笑)
これはパンの会配布用だからいいんですけどねーっ
それにしても、どーも少しのイーストでオーバーナイト発酵させたベーグルちゃん、ペカってくれないんですよねぇ
今回はケトリングにはちみつもちゃんといれてみたんだけどなぁ。
過発酵なのかしら。それとも今回はフィリングのせいかなぁ。
そんなわけで、少しのイースト、雅子さんレシピのベーグル、ペカるまで地道にリベンジしていきたいと思います(^^ゞ
クローバーライン

さて、明日はこへびの運動会です。お天気は心配なさそう。
こへびの学年は今年は綱引きのようです。

「ママ、足がすごく痛いんだよね。特に太もものとこ」
「昨日なんかやったの?」
「運動会の練習。綱引きとね、かけっこ。ほら、こうやるとすごくいたいの」
「(笑)それね、筋肉痛だよ。綱引きの練習ってどんなの?」
「綱もったフリしてこうやるの。…いたっ
「完全筋肉痛だねぇ。明日になったらなおるよ、きっと」

綱引きの練習が「エア綱引き」というのには少々びっくりしましたが(笑)
こへび、がんばって練習しているみたいです。 紅組、勝つといいね
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  1. イースト
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  3. | コメント:8
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comment

Re:★ナッツのベーグル★(05/28)

おはよ~!
ナッツたっぷりのベーグルもいいね!
モチッとムチッとしてそう(*^^*) フフ

こへびちゃん、明日運動会なのね。
筋肉痛治して、頑張って!
ママも日焼けに気をつけて~~!
にしても、エア綱引きって・・・?
応援~♪
  1. 2010/05/28(Fri) 06:30:27 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ナッツのベーグル★(05/28)

美味しそうなベーグルですね>w<
最近、カシューナッツの美味しさに気づいたので、カシューナッツ入りベーグル食べてみたい!!
  1. 2010/05/28(Fri) 08:22:47 |
  2. URL |
  3. こころ. #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ナッツのベーグル★(05/28)

運動会は順調に進んでいますか??見たいるほうはちょっと寒い天候ですね(*_*;

ベーグル最近作っていませんが、記憶をたどると
プレーンはテカりますが、副材料を入れたものは
テカっていないような・・・
  1. 2010/05/29(Sat) 10:34:35 |
  2. URL |
  3. chibi-oyabun #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ナッツのベーグル★(05/28)

エア綱引きってところ笑えました(*^_^*)
今はそうなんですね。
春に運動会っていうのがすっかり定着しましたね。
お天気も清々しい晴天でよかったね(*^_^*)
こへびちゃん、ガンバレ~!!

ベーグルちゃん、こへびちゃんナッツもダメでしたか。
だんだん食べれるようになるけどね。
私はこのベーグル大好きです!!

そういえば、この間夕方のニュースでグルマン・ヴィタルのパン屋さんの事やっていて、丸の内店があるんですね。
お近くだから行かれた事あるかな?
気になるので今度行ってみようと思ってます。
まだりっくさんの所にも行けてないんだけどねー^^;

応援~☆
  1. 2010/05/29(Sat) 11:30:18 |
  2. URL |
  3. Roco☆ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ナッツのベーグル★(05/28)

>ととろっち7さん
ナッツベーグル、私自信が味見しないままなくなっちゃった。
おいしかったのかなー。パンの会のみんなにきいてみないとなっ(笑)

運動会、バッチリ日に焼けてきちゃいました・゚・(ノ∀`;)・゚・
エア綱引きってね、はるな愛の「エアあやや」ってあるじゃないですか?
あれといっしょです。「綱引きのふり」って意味です(笑)
応援ありがとでーす♪
  1. 2010/05/29(Sat) 18:45:44 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ナッツのベーグル★(05/28)

>こころ.さん
カシューナッツって意外とパンにいれるとおいしいんですよね♪
でもクルミより高い気がしてあまり使えないんですけどね(^^ゞ
  1. 2010/05/29(Sat) 18:46:41 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ナッツのベーグル★(05/28)

>chibi-oyabunさん
無事運動会終了しましたー。
日焼けしまくって顔がほてってます(^^ゞ

やっぱなにか混ぜ込むとテカらないんですかね??
うーん。じゃ、次回はこのレシピでプレーンを焼いてみることにしますっ
(それでもテカらなかったら私の腕のせい??(^^;)
  1. 2010/05/29(Sat) 18:48:23 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ナッツのベーグル★(05/28)

>Roco☆さん
ね、エア綱引きで練習ってなんか変ですよね。
時代の差なのかしらん(笑)

こへび、ナッツ類全部ダメなんですよねぇ
チョコとかに入ってるアーモンドは砕いてあればかろうじて食べますが、パンだと全然ダメです。

グルマン、職場近所なのでよく行きますよー。
イートインもできるので、来店の際は一声かけてください♪
一緒にランチしましょー♪
応援ありがとでーす
  1. 2010/05/29(Sat) 18:52:08 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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