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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★ ;; 2010/04/30(Fri)

連休はパンを焼くわ~
とはりきって焼いた一発目。最近おきにいりのZ酵母でパンコンプレ。
先日高山の朝市で買ったレーズンをいれてみました。
20100430パンコンプレ20100430パンコンプレ20100430パンコンプレ
余談ですが。
日本語の新聞の上にのせて写真とるとイマイチですが、英字新聞だとカッコよく見えるのはなんででしょうね?
私はこのために後輩にお願いして読み終わったジャパンタイムズをもらってます(笑)

ハードパンだとこへびが食べてくれないので、イースト使ってリッチパン仕込みました。
酵母パン焼き続けてたまーにイーストのパンを作ると、イースト入れ忘れしませんか
そうなんですぅ。見事にイースト入れ忘れました
捏ねあがりで気がついたのでイーストいれてもいっかい捏ねたのですけど…ね
 
さて。明日からこへびもお休みに入ります。
我が家のGWはなーんと。メチャ混みの「TDL」!
今回はTDL貯金もたまっていないので「超」節約バージョン。
これから夜通し走って 浦安まで行きますっ>8時間位走ればつくかなぁ
明日は一日遊んだら私の実家(神奈川県の真ん中あたり)に帰って泊ります。
体力持つのか心配ですが…(^^ゞ がんばって行ってきたいと思いますぅ

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  1. 自家製酵母・天然酵母
  2. | trackback:0
  3. | コメント:8
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comment

Re:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

分かるっ!!つい英字ペーパーの上で写真撮ってグレードupさせたくなるよね(*^_^*)
何故かおいしそうに見えちゃうんだもん。
いや、実際おいしいんだけどね(笑)
↓ ノアレザンもコーヒーマフィンも美味しそうでした。
今日のも成形とクープが変わると表情が変わって別物みたいで面白いです。
TDL、高速込んでて大変みたいだけど、気をつけてねぇ~!!
思いっきり楽しんできて下さい(^O^)/
わが家は家族揃わないので、どっしよっかなぁ?^^;
土産話楽しみにしてます(^O^)/
応援~☆
  1. 2010/04/30(Fri) 22:20:29 |
  2. URL |
  3. Roco☆ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

レーズン?
なんだかとっても大きく見えるね(*^^*)
イースト忘れ、やっちゃったね。
捏ね直しても大丈夫だった?

明日からTDLなのね~。そりゃ楽しみだね。
エンジョイしてきてくださーーい(^ ^)/
応援♪
  1. 2010/04/30(Fri) 22:29:36 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

もうネズミィランドについてウキウキしてるころかしら?
いいなぁひいも行きたい!!
今から行ったらyuukaちゃんに遭遇できるかな?

z酵母ってなに? とっても強力な酵母に聞こえるわぁ。

パン・コンプレめちゃ美しぃ。z酵母効果すごいぞ!
  1. 2010/05/01(Sat) 10:07:07 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

英字新聞おしゃれですよね~
私もジャパンタイムズ欲しいわ!!

そしてめちゃ込みでもいい!!
私もTDL行きたいです~~
ミッキーに会いたいなぁ、、
  1. 2010/05/02(Sun) 17:42:52 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

>Roco☆さん
そうなんですよー。英字の上だと写真もかっこいいのー。
焼き立てのハードパンとかたまに新聞にくるんで職場にもっていくのですけど、これもまた英字新聞だと新聞って感じしなくてちょいとオシャレに見えちゃうから不思議なんですよね~

TDLから無事帰還いたしましたっ
いやーっ 高速の渋滞がすごくてぇ(^^ゞ
おうえんありがとでーす♪



>分かるっ!!つい英字ペーパーの上で写真撮ってグレードupさせたくなるよね(*^_^*)
>何故かおいしそうに見えちゃうんだもん。
>いや、実際おいしいんだけどね(笑)
>↓ ノアレザンもコーヒーマフィンも美味しそうでした。
>今日のも成形とクープが変わると表情が変わって別物みたいで面白いです。
>TDL、高速込んでて大変みたいだけど、気をつけてねぇ~!!
>思いっきり楽しんできて下さい(^O^)/
>わが家は家族揃わないので、どっしよっかなぁ?^^;
>土産話楽しみにしてます(^O^)/
>応援~☆
-----
  1. 2010/05/04(Tue) 21:52:19 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

>ととろっち7さん
さすが! これ、巨峰の干しブドウなので大きいんです。
試食してたらおじさんが勧めてくるのでつい買っちゃったの(^^ゞ

TDL、楽しんで帰ってきましたぁ(^^)v
応援ありがとでーす♪
  1. 2010/05/04(Tue) 21:54:54 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

>ひい123さん
ちょうどそのころ、ねずみぃランドでウキウキ絶好調でした~(笑)
Z酵母ってたぶんZopfのレーズン酵母の通称ですぅ。
ちょっとカッコつけてみた(笑)でもウチのは普通のレーズン酵母っ(^^ゞ
  1. 2010/05/04(Tue) 21:57:27 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でパン・コンプレ inレーズン★(04/30)

>りっち~さん
ネット環境復活したんですね!
英字新聞、ホントおしゃれに見えるから不思議ですよね~

TDLも楽しかったけど、私鹿児島行ってみたいですぅ。
  1. 2010/05/04(Tue) 22:00:55 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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