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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★ ;; 2010/04/12(Mon)

いちご酵母でシンプルな丸パンを焼いてみました。
酵母ちゃん、シュワシュワって結構元気あったんだけど、
パン生地になったらなかなか発酵してくれなくて…
このままじゃすっぱくなっちゃう~ と痺れを切らせて無理やり焼いちゃいました
酵母液でこねたシンプルパン、いちごの香りがして「いちごパン」って呼んでもいいくらい。
20100412_アメリカンワッフルいちごの丸パンは茶色のパンじゃないけれど…
こういったハード系も家族からは見向いてもらえないので(笑)
こへびの朝ごはんはコチラ。アメリカンワッフル。
「チョコクリームないの?」
と催促されちゃいましたが、作ってないのでメープルシロップで我慢してもらいました。
うーん。もうちょっとかっこよく飾り付けして写真どればよかった(^^ゞ 

20100412_酵母最後に今朝の酵母ちゃん。レーズン酵母がすごく元気です
(もっとシュワってたんだけど、写真撮るタイミング逃しちゃった)
この酵母液使って、ライ麦&くるみの生地をしこみましたっ
ドライフィグいれてフィグ&くるみのパンにするんだ~

上手に発酵してくれるとよいのですけど…

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  1. 自家製酵母・天然酵母
  2. | trackback:0
  3. | コメント:6
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Re:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

前回の仕事お休みの時、始めてワッフル作ろうと生地を仕込んだのに・・・ワッフル型が見当たらず!(ホットサンドと鯛焼型はあるのに・・・)
結局オーブンで焼いて、しょーもないものになってしまった。。。(_ _。)・・・シュン
でも、見つけたのよ~ワッフル型!
作らなきゃ(*^^*) フフ
応援♪
  1. 2010/04/12(Mon) 14:43:52 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

あちこちで見かけるワッフルぅ
憧れるわぁ。ひいも作ってみたいわぁ
でもワッフル型ない。。ワッフルメーカーない。。。

指をくわえてyuukaちゃんのワッフルみつめ
よだれ垂れそうになるのをこらえてるひいでぇす。

ひまひまモード入ってるしひいも酵母起こししてみようかしらん。。。
  1. 2010/04/12(Mon) 16:13:47 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

ワッホーーーっ!
美味しそうです♪
一度も作ったことないんですよね、ワッホー☆
まず焼型がない^^;

いちご酵母のパンもいい香りがしそうですね
いちご酵母のパン、ワタシも大好きです!

次はレーズン酵母のパン・オ・フィグ☆
楽しみにしてま~~す^^

おうえん☆
  1. 2010/04/12(Mon) 19:37:29 |
  2. URL |
  3. りっく猫 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

>ととろっち7さん
をっ! ってことは近々ととろっちさんのワッフルが見れるのかなー♪
楽しみにしてますね(^^)v
応援ありがとでーす♪
  1. 2010/04/13(Tue) 09:03:43 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

>ひい123さん
え?ホント?流行りなのかな?>ワッフル
憧れて買ったワッフル型、あると結構重宝します♪

え?ひいちゃんも酵母挑戦?
いい季節だし、是非是非っ★
  1. 2010/04/13(Tue) 09:06:12 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★いちご酵母のシンプル丸パン&アメリカンワッフル★(04/12)

>りっく猫さん
ワッフル、型あるとわりと重宝しますよんっ♪
私としては酵母つかってベルギーワッフル焼きたいのですけど、ムスメがふわふわアメリカンタイプが好きなのでいつもコレなんですよねー。
次はベルギー焼きたいなぁ。

レーズン酵母、フルーツパンになっちゃいました★
応援ありがとでーす♪

  1. 2010/04/13(Tue) 09:08:55 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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