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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★かもめ食堂のシナモンロール★ ;; 2009/10/06(Tue)

かもめ食道のシナモンロール。
生イーストがドライイーストに変わっているだけで、それ以外はパンフレットのレシピに忠実に作ってみました。
前回はカルダモンがなくて塩いれちゃったけど、今回はちゃーんとカルダモンいれましたよ~
20091006_シナモンロール成形はこんなもんでいいかな。
前回より上手になったかしら(笑)
でもねー。二次発酵が足りなかったのかな
時間たったらパン生地が硬くなっちゃったのよねぇ 
上手に焼けたらお友達のたくさんに送りつけようと思ったのに(笑)
これじゃ ちょっと送れないなぁ。

パンの会のメンバーの感想も、今日は仕事が忙しくてきけてないし。
おいしかったかなぁ。

なんだかいま一つ消化不良な気分。いつかまたリベンジしなくちゃ

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そんなこと言わないで

送ってちょ~だい!(笑)

住所お知らせしますんで・・・

あ、ご存知でしたね(汗)
  1. 2009/10/07(Wed) 00:41:14 |
  2. URL |
  3. たく #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:そんなこと言わないで(10/06)

>たくさん
もうちょっと研究して上手にできるまで待ってねぇ(笑)
ふわふわに焼けるまで頑張る~

  1. 2009/10/07(Wed) 18:15:59 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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