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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★クランベリーとオレンジピールのリュスティック★ ;; 2009/07/28(Tue)

リュスティックです。オレンジピール、クランベリー、ピーカンナッツを入れてみました。
パートフィルメンテ(発酵生地)使った雅子さんの上級編レシピです。
もっちり&しっとりでおいしい 私はこのレシピが大好きだったりします。
なんとなく「ありもの」をチョイスしたオレンジピールとクランベリーもいい仕事してました

ハードパンメニューのときのこへびの朝ごはんは「クロワッサン」。
冷凍生地を常備しているので合間に解凍してチャチャっと焼いてしまいます。
今日は中にハムとチーズを巻き込んでチーズクロワッサンにしてみました。
(写真撮る前に食べられてしまいましたけども…(^^ゞ)
総菜パン系はあまり好きじゃないこへびも大好きなクロワッサンにこれまた好きな
チーズの組み合わせだったので
イマイチ好きじゃないハムが入っててもペロっと食べてくれました。
今度からこの組み合わせかな(笑)

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Re:★クランベリーとオレンジピールのリュスティック★(07/28)

クロワッサンの冷凍生地を準備??
それでささっと焼けてしまうって
なんて素敵なのかしら~♪
・・って実はクロワッサン焼いたことないの(苦笑)
リュスティックも生地がしっかりしておいしそう!
具がいっぱいってのがまたよいわ~

こへびちゃんおすすめの冷茶づけそのうち
チャレンジしてみようと思います(笑)
  1. 2009/07/28(Tue) 23:42:27 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★クランベリーとオレンジピールのリュスティック★(07/28)

>りっち~さん
クロワッサンは冷凍生地を買ってあるんです(笑)
「作って」といわれるのですが、夏場は特に作る気が起きないので(^^ゞ
既製品の冷凍生地、クロワッサンしか買ったことないんですけど以外とおいしいですよ~♪
  1. 2009/07/29(Wed) 10:25:05 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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