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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★クランベリーとカレンズのリュスティック★ ;; 2009/05/27(Wed)

最近、ふわふわ&あまあまパンが続いていたせいか、ハードパンが食べたくて。
20090526_リュスティック朝焼きあげるからバゲットはちょっと時間足りないしなー。というわけでリュスティック。
「ゆっくり発酵バゲット&リュスティック」から「基本のリュスティック」レシピで手元にあったドライフルーツを適当に(笑)いれてみました。
クランベリー、カレンズ、オレンジピール、そしてピーカンナッツ。
今日の私のおやつ兼お昼ご飯の予定です。
20090526_チョコパンこちらはこへびの朝ごはん。
なーんの変哲もない丸パンですが、昨日同様チョコフィリング入り。
これとよもぎを練りこんだ生地であんぱんの2種類。
今日も元気に完食してくれました

昨日ふと気がついたのですが、今週末はこへびの学校、運動会です。
毎日練習に励んでいるみたいで「運動会の練習メンドー」などといっていたこへび。
天気予報だと… 今のところちょっと微妙。雨、降らないといいんだけどな。

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  1. イースト
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  3. | コメント:7
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Re:★クランベリーとカレンズのリュスティック★(05/27)

そういえば私、リュスティック・・の本
買ってないや~
ま、最近パン全然焼かないからいいか?(苦笑)
こんがりリュスティックおいしそう!
フルーツ入りで食物繊維もたっぷりなのがいいですね!

運動会、雨降りませんように!!
ちなみに運動会って春の?秋にももう一回あるんだよね?
  1. 2009/05/27(Wed) 21:35:07 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★クランベリーとカレンズのリュスティック★(05/27)

リュス大好き~~♪
でもぉ久しく作ってない。。。食べてない。。。
yuukaさんのこちらのリュス ひいの大好きなもんがたっくさん入っていてすごくツボなんですけどぉ。

運動会晴れるといいですよねぇ。
うちの姪っ子2号も日曜日が運動会
天気予報では曇り!どうなるかなぁ。
  1. 2009/05/27(Wed) 23:15:39 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

いつか・・・

高橋雅子さんの本を購入したのに、まだ挑戦していない私・・いつか作ってみて、そのリズムをつかんでみたい!!

リュスティックがお昼なんていいですね!
表面のカリカリ感まだのこってますもんね。

昨日のチョコのフィーリング、私もチョコパン作る時は必ずアレです。倍量で仕込んじゃいます。娘ちゃんはアレだけをスプーンですくって食べることも・・・(笑)
  1. 2009/05/28(Thu) 12:57:54 |
  2. URL |
  3. youtanmom #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★クランベリーとカレンズのリュスティック★(05/27)

>りっち~さん
この本、タイトル通りバゲとリュスしか載ってない本です(笑) でも眺めるだけでも楽しいかも。
運動会、雨降ると振替が平日だから困るんですよねぇ。
テルテル坊主でも作ろうかな(笑)
  1. 2009/05/29(Fri) 06:30:20 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★クランベリーとカレンズのリュスティック★(05/27)

>りっち~さん
途中で送っちゃった(笑)
運動会、今って春のところと秋のところがあるみたいなんですよ。
ウチは春でおしまい。
運動会が春ってちょっと不思議な感じですよね
  1. 2009/05/29(Fri) 06:31:39 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★クランベリーとカレンズのリュスティック★(05/27)

>ひい123さん
リュスおいしいですよねー。
時折無性に食べたくなるんです(笑)
姪っこちゃんも今週末なんですね。
予報だと土曜日よりは日曜日の方がいいみたいです。
晴れますよーに★
  1. 2009/05/29(Fri) 06:35:46 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:いつか・・・(05/27)

>youtanmomさん
リュス、それがねー。カリカリを予定してたんですが思ったよりふわふわだったの(^^; なにがいけなかったかしら(笑)

チョコフィリング、娘ちゃんにもヒットですね。
たしかにアレだけすくって食べたくなる気持ちもわかる~(笑)
  1. 2009/05/29(Fri) 06:37:10 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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