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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★失敗バゲットのなれの果て(^^; ;; 2009/05/15(Fri)

昨夜は出張ついでにちょっと夜遊びして最終の新幹線で帰ってきたので今朝のパン焼きはお休みです。
でも朝いつもどおりに起きちゃったので昨日失敗したバゲットを使ってラスクを作りました。
バゲットは売れないけどコレは人気私のラスクはシナモンシュガー味が定番。
職場で配布するといつもリクエストをもらう一品で今回もリクエストが入りました。
今週末もプチバゲット修行の予定だから、早々にリクエストに応えられそうです(笑)

20090515_クロワッサンこへびの朝ごはんはクロワッサン。
以前作って冷凍保存していたクロワッサン生地なのでこれは焼くだけ。
折込が雑なのでどーもズングリムックリなクロワッサンでお恥ずかしいのですが…
これで冷凍保存がなくなったのでまた作っておかなくちゃ。

この週末の宿題はバゲット修行とクロワッサンかな。
さて。バゲット生地仕込みしなくちゃー。
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  1. 自家製酵母・天然酵母
  2. | trackback:0
  3. | コメント:6
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comment

Re:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

おはよ~♪
めっちゃ軽くて、サクサクしてそーーなラスクだね~。
私もラスクのリクエストならすぐ応えられそうだわ~~(*^^*) フフ
応援、ポチッ♪
  1. 2009/05/16(Sat) 07:39:27 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

>ととろっち7さん
過発酵なので軽さではまけないかも(笑)
バゲット修行してるとラスクには困りませんね(^^;
応援ありがとです★
  1. 2009/05/16(Sat) 23:51:43 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

こんばんわ~~♪
リンク了解いただけたようでうれしくって遊びにきてしまいましたぁ。

先日はなんか禁止ワード使ってコメかいちゃったのかもしれません?

シナモンシュガーのラスク!!
こちらとっても私のツボですぅ。
とっても美味しそう♪


  1. 2009/05/17(Sun) 00:13:41 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

バゲッドのラスクはきっとさくさくして
おいしいんだろうな~♪
シナモンシュガーって聞いだだけでおいしそうだし!

クロワッサンもいいですねぇ。
甘いパンも大好き♪
  1. 2009/05/17(Sun) 00:58:56 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

>ひい123さん
早速ありがとうございます♪
書き込みロック、私もたまに引っかかるのですがなにがダメなのか未だに不明…(^-^;

バゲ修行の後は必ずシナモンシュガーの香りが充満する我が家だったりします(笑)>実は今日も…
  1. 2009/05/17(Sun) 22:24:53 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★失敗バゲットのなれの果て(^^;(05/15)

>りっち~さん
サクっとしてて意外と手が止まらなくなるんですよ(笑)>バゲラスク
気をつけないとカロリーオーバーになりますが(^^;

クロワッサン、実は娘用にシュガーたっぷり仕込んであるんです、これ。
  1. 2009/05/17(Sun) 22:26:50 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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