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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★自家製酵母でウインナパン★ ;; 2009/03/26(Thu)

今日はヨーグルト酵母でウインナパンとチーズパン。
チーズパン、プロセスチーズを包んでシンプルに丸パンに仕上げたのですが
ひとつだけ、おしりからパンクしてチーズが出ちゃいました。
「ママ、こへびが食べたパン何も入ってなかったよ」
こへび、大当たり(笑) それは全部チーズがでちゃったヤツだね~(^-^;

さて、昨日やいたプレゼントパン。
みかさんのレシピでイースト発酵。ごまパンにショコラパン。
ショコラはミニ食パンの型でこぶりに仕上げたのですが、ねじりがイマイチでした
20090326_ゴマパン20090326_ショコラ

いつも学童でお世話になっているお友達と、ブックカバーを編んでくれて後輩に。
後輩にはこのほかにみかさんのリッチ生地で焼いた丸パンもつけてあげました。

さて、後輩から感想が
「丸いパン、すごいおいしいっす! これまた作ってきてください
… シンプルイズベスト… だったみたいです(^-^;

最後にこへびから
「ママ~ チョコパン、こへびの分も作ってね」
週末にもう一度焼きましょうかね。>ショコラパン

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  1. 自家製酵母・天然酵母
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comment

Re:★自家製酵母でウインナパン★(03/26)

こんばんわ~!
ごまパンのクープすごーーく開いてるよね?
かっこいい~~!!!
ショコラ、ぜひこへびちゃんの為に焼いてください(*^^*) フフ
応援、ポチッ♪
  1. 2009/03/27(Fri) 18:44:28 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★自家製酵母でウインナパン★(03/26)

シンプルイズベスト・・・
すごくよくわかるなぁ。。
基本が一番おいしかったりするんですよね。

チョコがたっぷり顔出してる。
めちゃくちゃおいしそう~♪
  1. 2009/03/28(Sat) 23:29:57 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でウインナパン★(03/26)

>ととろっち7さん
ありがとーございます♪
バゲットもこのくらい開くといいのですが(笑)
応援ありがとです★
  1. 2009/03/29(Sun) 23:14:04 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★自家製酵母でウインナパン★(03/26)

>りっち~さん
なんだかんだとこのみかさんの基本のリッチ生地が一番評判いいのです。
チョコ、こへびの好みにすると多めになっちゃうんですよね(笑)
  1. 2009/03/29(Sun) 23:16:18 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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