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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★日曜日に焼いたバゲット★ ;; 2009/03/10(Tue)

いきなりですが断面です(^-^;
少しのイースト上級レシピでバゲット。気泡具合はまあ良い感じ??
クープは…こんな具合でした
20090310_バゲットちょっとだけメリっとしてくれましたが、全体はイマイチかなぁ(^-^;
難しいですねぇ。(しみじみ)
こへびと公園いったりしてて&思ったよりも気温上がって、ちょいと過発酵気味になっちゃったのも敗因かも。
リベンジしたいとこでしたが時間切れで今週のバゲット修行はここまで。
来週、頑張りたいと思います(笑)



日曜日、午後からお天気も良くなったので、こへびの自転車と縄跳びの練習しに公園、行ってきました。
縄跳びは今流行ってるのかな。
学校でやってるらしく「二重とび」と「あやとび」(←私はバッテンとびって言ってましたが)を連続で飛べるようになりたいこへび。一生懸命練習してました。
「どーれ。ママがお手本を見せてあげよう」
そういって飛んでみたら 体の重いこと重いこと
全然飛べなくてびっくり。
結局こへびよりムキになって二重とびの練習しちゃいましたσ(^◇^;)
いつからこんなに体が重くなったのでしょうねぇ。

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Re:★日曜日に焼いたバゲット★(03/10)

子どもと公園、重労働でしょう・・(汗)
昔(7~8年ぐらい前)はよく姪っ子甥っ子たちと
公園で遊んで疲れ果ててました・・
ってあれからもう結構たつから今はマジで
ますますつらいだろうな(苦笑)

バゲット、気泡たっくさん!!
しかもクープ綺麗~♪
なんで私はうまくできないんだろう・・
はぁ(汗)
  1. 2009/03/10(Tue) 23:22:41 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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