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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★ブルーベリーパン★ ;; 2008/10/17(Fri)

クリームチーズ入りのブルーベリーパン。
ちょっとリッチな生地(↓) でブルーベリーとクリチを巻き巻きしてみました。

スーパーノヴァ(1CW) 250g 
砂糖30g スキムミルク6g バター30g 塩4g 卵1/2個 水120ml位(卵とあわせて130ml)

卵があまったのでツヤ出しもしてみました。 ブルーベリーは冷凍ものです。
見た目イマイチですが、生地がかなりリッチなのとブルーベリーとクリチの組み合わせが
なかなか美味しくできてました

そういえば。また小麦粉が値上がりするみたいですね。(一部、既に値上がりしてました)

この間、サービスエリアでゴハンを食べたとき、「うどん」が800円とあって
なんかここのSA高いなぁ って思ったりしたのですが、ソコのSAが特別高いわけでは
なく、今って値上がりしてドコでもそんなモンなんですね (^-^;
パン屋さんでパン買うとびっくりする位高かったりしますものねー。
小麦粉にバター、どこまで値上がりしちゃうんでしょ。

うーん。値上げの前に小麦粉買いだめしておこうかなぁ。

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