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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★うずまきぱん★ ;; 2008/07/04(Fri)

ヨーグルト酵母で「うずまきぱん」。fumiさんのレシピで胚芽入りのパンです。
好き嫌いある味だと思うのですが 個人的にはこの味、大好きだったりします

実は今週から職場で「ダイエットキャンペーン」を始めました。
といっても有志で「体重グラフ(実体重非公開で増減だけつけるグラフ)」をつけて増加しているときは罵り合うだけなんですけど(笑)
キャンペーン参加者でいつも私のパンを食べてくれている、若手のゆきちゃん(20代半ば)が4月からの3ヶ月で6キロ太ったとか。彼女、朝からガーナチョコ4枚食べてから出社して私のパンを食べてたらしいんですよ お昼もから揚げ弁当大盛りですって。(若いってすごーい)
で、今回 本格的ダイエット宣言をした彼女から昨日「ウチにあったチョコレート(パン作りに)寄付します」って「箱ごと」いただきました。>箱買いしてるところがまたすごい(笑)
ショコラ_20080704お礼に「ありがとうショコラ」焼きました
今回のショコラ、ちょっと焼きが甘かったみたいで 味見担当のこへびには「ちょっとやわらかすぎ」って言われちゃったのですけど。
モチロン、ダイエット宣言したゆきちゃんにプレゼント。
私ってちょっと意地悪? って思いつつも喜んでくれたのでヨシとします。(笑)

本日のサイドメニュー。こちらはイースト発酵でリッチ生地ベースにアーモンドクリームの上に生のブルーペリーをのせてみました。これ、意外と好評で私の分は残りませんでした。
そんなに好評とは思わなかったので半分ピザにしたのですが、これなら全部ブルーベリーでもよかったかな。生のブルーベリーが手に入る間にもう一回位挑戦してみたいと思います
ブルーベリーパン_20080704ピザパン_20080704


昨日、ちょっと用事があって午前中会社をお休みしました。
用事ついでに朝、スーパーを覗いてみたら無塩バターを発見
専業主婦の友人が「平日の朝は売ってるよ」と言っていたので半信半疑で覗いたのですが本当なんですねー。よつばの業務用790円ってかなり値上がり? と思いつつ購入。
週末はこへびの大好きなクロワッサンでも作ろうかなーって思ってます>週末暑くないといいんだけど。
りんご酵母_200807004
最後に今朝のりんご酵母ちゃん。
かなりぷくぷくしてきました。


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Re:★うずまきぱん★(07/04)

ダイエット、、痛い言葉だわ~(泣っ)
しかし、何かで読んだのですが、パンは太らない、って、、私も帰国前に10K落とすはずでしたが、3K増してました~><
  1. 2008/07/04(Fri) 15:16:24 |
  2. URL |
  3. はな2592 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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