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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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★ウインナロール & 黒ごまパン★ ;; 2008/03/18(Tue)

今日はおかずパン~♪ ウインナロールパン。
生地にカレー粉入れてまきまきしてみました(^^)v
先日こへびのお弁当用に買ったキティちゃんの占いウインナが入ってるのとシャウエッセンが入ってるのと2パターン。どちらがでるかは食べてみないとわかりません(笑)

ごまパン_20080318もひとつはヨーグルト酵母で作った黒ゴマパン。
一晩一次発酵させたんだけど、ちょっと時間がたりなかったかなぁ。
頑張って朝も発酵させてましたが、タイムアウトでムリヤリ焼いてしまいました(^-^;
ちょっと小ぶりな焼き上がりですがモッチリしてて味はよかったです(^^)v
ごまパン、酵母で初めて焼いたのですがイーストと違ってモチモチ度がアップする気がします。
今度、同じ配合でイーストと酵母の食べ比べしてみようかな(笑)

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Re:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

カレー粉を入れたのは何か訳があるんですか?
どんなかんじなんでしょう?
私も食べたくなってきたので明日はウインナーパン作ります~★
  1. 2008/03/18(Tue) 15:01:54 |
  2. URL |
  3. はな2592 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

こんばんわ~!
ウィンナーロールの生地にカレー粉は美味しいかも~~!
黒ゴマパンもグググッ~~と盛り上がって美味しそう~~!酵母パンはもっちりしますよね。
今日もポチッ♪
  1. 2008/03/18(Tue) 22:45:54 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

ウインナーにカレー粉の生地は合いそうですね。
私はカレー粉はまだ入れてみたことない…はず。
自家製酵母、季節によっても発酵度合いが違うだろうし、お仕事あるのにうまくいきませんね~。
でもとっても美味しそうなゴマパンですよ^^
  1. 2008/03/19(Wed) 01:16:06 |
  2. URL |
  3. 桃ダンボ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

こんにちは~♪
ほんのり黄色はカレーだったんですね!!カレーとウインナー。食欲そそりそう~!!
さて、こへびちゃんはいかに??(笑)
タイムアウトで発酵を止めなければいけない時。後ろ髪惹かれますよねぇ^^;
でもでも美味しければヨシ♪ゴマは大好き!!朝食に頂きたいです^^
応援ポチっと★
  1. 2008/03/19(Wed) 03:10:30 |
  2. URL |
  3. *mika #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

>はな2592さん
よくお邪魔しているブログに載ってのでマネしてみました(^^)>カレー味のウインナロール
私も初めて食べましたがナカナカ美味しかったですよ♪

  1. 2008/03/19(Wed) 12:52:41 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

>ととろっち7さん
ひよこっちさんが以前作られていたのを見てマネしてみました(^^)v おいしかったです♪
酵母パン、もうちょっと時間があれば…と思いましたが、そのわりには美味しくできたかも?
ポチっとありがとうございまーす

  1. 2008/03/19(Wed) 12:54:37 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

>桃ダンボさん
ウインナにカレー、なかなか美味しかったです♪
発酵時間、特に季節の変わり目は時間の配分が難しいです(^-^; 寝る前に冷蔵庫いれるか外にだしておくべきか… 毎晩カケにでてます(笑)


  1. 2008/03/19(Wed) 12:57:44 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★ウインナロール & 黒ごまパン★(03/18)

>*mikaさん
こへびの反応きいてくれますか?(^-^;
見向きもしてくれませんでした(涙)
もう半ばケンカ状態ですよ~>幼稚園児と真剣勝負(笑)
朝、タイムアウトを迎えるとホント後ろ髪惹かれます(^-^; でも引き際モタモタしてると焼きあがり待てなくて全てダメになっちゃうので、エイやーっ!って感じです(笑)
なので私のパンは二次発酵甘いのが多いです(^^ゞ
応援ありがとうございます♪
  1. 2008/03/19(Wed) 13:02:21 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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