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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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<イースト>★クロワッサン★ ;; 2013/11/25(Mon)

20131117_クロワッサン_01
クロワッサン( ̄▽ ̄)ノ

めんどくさいし、難しいし、ハイカロ。
でもリクエストNO1のクロワッサン。
こへびさんが毎日のようにリクエストするので
重い腰をあげて作りました。
20131117_クロワッサン_03
冷蔵庫で時間調整してまるっと一日かかったんだけど。
ちょっと冷蔵庫で寝かせすぎました(´-ω-`;)ゞ
見た目よくないでしょ
20131117_クロワッサン_02
サックリおいしく焼けたんだけど
見た目に納得いかなかったので…

翌日も焼きました。
これ ↓
20131118_クロワッサン_01
そうそう、クロワッサンはこうじゃなくちゃね。
サックリもっちり♪
20131118_クロワッサン_02
もうちょっとかっこよく焼きたかったけど
ここで満足しておかないと
ハマるのでやめておきます(笑)
20131118_クロワッサン_03
おまけ。
こへびさんはクロワッサンより
コッチが楽しみのようです。(*^▽^*)ゞ

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