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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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<イースト>★ベーグル★ ;; 2013/06/22(Sat)

20130621_ベーグル_02
ベーグル( ̄▽ ̄)ノ

この間ブログ友のyuraさん
ケトリングのお湯にモラセスいれるって言ってたので
私もモラセス、入れてゆでてみました。

でもよく読んだら
yuraさんは お砂糖+モラセス
私、モラセスだけ~ (´-ω-`;)ゞ
でも
いつもただの「お湯」でゆでてるので
ちょっと豪華(笑)
いい香りよ~♪
20130621_ベーグル_03
お約束のタワー♪

粉はゴールデンヨット
ちゃんと発酵時間もとったので
ふわふわ&もちもちっ( *´艸`)
20130621_ベーグル_01
朝にひとつ、お昼にひとつ。
残りはパンの会のみなさんに~( ̄▽ ̄)ノ
たまにはプレーンなパンもおいしいでしょ?

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2013
  2. | trackback:0
  3. | コメント:8
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comment

こんばんは

ふわもちなベーグル食べたいです!
すっかりベーグルのこと忘れてた私だったが
Yuukaさんのブログで思い出しちゃった(笑)

今日はハード系なパン沢山買っちゃったから
また今度かなぁ…

エピも美味しそうだったぁ!
パンの会の方々が羨ましいなぁ(。>д<)
  1. 2013/06/22(Sat) 22:01:02 |
  2. URL |
  3. neneri #Pa60d/cQ
  4. [ 編集 ]

ベーグル、最近作るのも食べるのもしてないかも~(^^ゞ
プレーン、シンプルだけど美味しそうー!

あ、カウンター22223!
ぞろ目逃がした(>_<)
応援~♪
  1. 2013/06/22(Sat) 23:14:11 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

yuukaちゃん、こんばんは~。。
わ~、ツルピカな美人さんベーグルが焼けたね~。
私もお砂糖はほんの少しだよ。
モラセス入れるといい匂いに焼き上がるよね。
うちはなんだかんだいってもプレーンが大好きなので一番焼いているかも~。。
やっぱりシンプルが美味しいよね。
応援~♪
  1. 2013/06/23(Sun) 01:11:20 |
  2. URL |
  3. yura811 #-
  4. [ 編集 ]

☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆

わ~~~!!
ツヤピカなベーグル~~!!:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚

私今までHB任せの食パンしか作ってなかったのですが、
ついに成形デビューしました♪♪
意外に手間じゃなかったので、次はベーグルにロックオンです!!

絶対yuukaさんみたいに、お店みたいなキレイなのはできないけど~(^▽^;)
モラセスってなんですか??

このベーグルでサンドイッチした~~い♪♪

応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★
  1. 2013/06/24(Mon) 14:20:14 |
  2. URL |
  3. *ミズタマ* #-
  4. [ 編集 ]

neneちゃんへ

思い出させちゃった?(* ̄m ̄)

私は逆にハードパン食べたい病だよー
近所だったらベーグル持って参上するところだねぇ(笑)

  1. 2013/06/24(Mon) 20:23:55 |
  2. URL |
  3. baby yuuka #-
  4. [ 編集 ]

ととろっちさんへ

たまにはシンプルベーグルもおいしかったよぉん

え?ぞろ目?
それは私も全然気が付いてないかも。(*^▽^*)ゞ
おうえんありがとー★
  1. 2013/06/24(Mon) 20:25:27 |
  2. URL |
  3. baby yuuka #-
  4. [ 編集 ]

ゆらさんへ

モラセス、ほんといい香りだったよー♪
次はちゃんとお砂糖いれてゆでてみる~
応援ありがと★
  1. 2013/06/24(Mon) 20:27:04 |
  2. URL |
  3. baby yuuka #-
  4. [ 編集 ]

ミズタマさんへ

え? ミズタマさん成形でびゅー?
それはきっとステキなパンが焼けたでしょー?
そのうち ミズタマさんに教わりにいってる私がいるかも(笑)

モラセスってねー
黒い色したお砂糖の蜜だよー
いい香りがするのー♪

応援ありがと★
  1. 2013/06/24(Mon) 20:29:30 |
  2. URL |
  3. baby yuuka #-
  4. [ 編集 ]

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