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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★レーズンブレッド★ ;; 2012/09/26(Wed)


20120924_ぶどうパン_02
ぶどうパン( ̄▽ ̄)ノ
ラムレーズンたっぷりいれて作ろうと思ったら…
ラムレーズン、切らしてましたヽ(;▽;)ノ
急遽普通のレーズンで代用~
20120924_ぶどうパン_01
たまにはこんなシンプルな成形で。
でもなんかいまひとつふわふわ感ない感じ?
20120924_ぶどうパン_03
写真で見るよりはふわふわしてたのよ。
普通のレーズンでもおいしいけど、
やっぱラムレーズンがよかったなぁ。

あ、これなんかグラニュー糖がいい感じ♪
20120924_ぶどうパン_04
そして…
ウチのビストロ君の焼きムラによりコゲてしまったコ
20120924_ぶどうパン_05
右奥におくと決まってこんな感じでコゲちゃうのよねぇ
他の子の色白さんと比べるとこのムラってひどいでしょ?
ヾ(;´▽`A``
こんなにコゲちゃったコはさすがに配布できないので
私の味見用です゚。(*^▽^*)ゞ

次は是非ラムレーズンで作りたいな。
ラムレーズン買ってこなくちゃ~

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2012
  2. | trackback:0
  3. | コメント:6
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comment

レーズンパン美味しそう~!
やっぱそれにもくるみ入れたくなっちゃうけど(^^ゞ
焼きムラちょっとひどいね。レーズン焦げちゃうと苦いしね~。
ウチのオーブンは2段で焼くと焼けムラになりやすいので、
ちょっと高めに余熱して、焼成の時は温度戻して焼くと焼きムラになりにくいです。
って、そんなの常識かな?。(*^▽^*)ゞ
応援~♪
  1. 2012/09/26(Wed) 22:18:55 |
  2. URL |
  3. ととろっち* #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは~♪

わぁ!レーズンパンだーーー!
私も今日、焼いたんですよ~(^^;

そして同じく焼きムラが。。。ヒドイ。。。
悲しい感じになってます(T▽T)
また同じく、焦げが激しいのは、私の味見。。。(笑)

ぽちり☆


  1. 2012/09/26(Wed) 23:08:46 |
  2. URL |
  3. omaesan0628 #-
  4. [ 編集 ]

おいしそう~~
私も今日はレーズンパンにしようか悩んだんだけど!
今度焼いてみよう、シュガーたっぷりで♪
  1. 2012/09/26(Wed) 23:25:12 |
  2. URL |
  3. りっち~ #PgtEBqSc
  4. [ 編集 ]

焼きムラって悩ましいよねぇ
うちのオーブンは庫内に向かって左奥が
コゲコゲポイントよ(泣)

でもでもでもレーズンパンとってもとっても
おいしそう つぼつぼつぼぉ
食べたいなぁ

応援
  1. 2012/09/27(Thu) 07:30:56 |
  2. URL |
  3. ひい123 #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

お久しぶりですっ!!

最近、パン焼きはスローペースなの。。。
yuukaさんを見習わなきゃ。
yuukaさんみたいに、たくさん美味しいのが焼けるようにね。

ところで、トップのグラニュー糖、私いつも溶けちゃうんだけど、いつパラパラってするの?
  1. 2012/09/27(Thu) 12:48:03 |
  2. URL |
  3. ゜・:*みどりこ*:・゜ #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは^^
美味しそうなレーズンパン♪
私もグラニュー糖がりがりのがいいでーす^^
レーズン食パンとは また違った美味しさなのよね~。

しかし、こんなに焼きムラあるんだねぇ。。
うちのはそうでもないな。
あ、National時代のビストロでした(笑)
でも、古いやつの方がいいとこもあるのよね。★
  1. 2012/09/27(Thu) 15:33:49 |
  2. URL |
  3. *noix* #wWh3mUXY
  4. [ 編集 ]

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