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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★ ;; 2012/01/14(Sat)

ホシノさんで角食を焼きました( ̄▽ ̄)ノ
…でもここまでなんです。
過発酵しちゃってカクカクになっちゃったの゚。(*^▽^*)ゞ
その証拠がコチラ(笑)
あとは想像してください~
20120111_角食
ホシノさんだし、粉ははるブレだし、味は良かったのぉ。
余計にすごく残念~
サッサと消費してリベンジしなくちゃぁ… ( ̄∇ ̄;)

もうひとつ。コチラは先週の木曜日の塾パン。
20120111_アップルパン
冷凍庫あさっていたら賞味期限が迫ったデニッシュ生地を発見したの。
りんごフィリング作ってアップルデニッシュにしてみましたっ
サックリしてておいしい♪ ( ̄m ̄*)
20120111_アップルデニッシュ
今年はバター不足でクロワッサン焼いてないので
久しぶりのデニッシュにこへびさん、大喜びでした ( ̄▽ ̄)ノ
やっぱ寒いうちに一度くらいクロワッサン、作ろうかなぁ…
Line
話は変わりますが。
ご心配をおかけしていた こへびさんですが…
今朝は熱も下がり、気管支炎の薬も効いたようで
咳もかなり良くなってきました。
食欲ももどったし、もう安心です♪ v(^∀^*)

明日は学童の「もちつき」で屋外活動の予定なので
ぶり返さないように温かくして出かけたいと思いまーす( ̄▽ ̄)ノ

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comment

Re:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

こんばんは~♪

カックカク。。。私もよくなりますから(^^;
って、最近また角食から逃げて山食ばかり。。。(笑)
やっぱりyuukaさんのパンは、色んなこだわりが違います♪
私もそろそろお粉買わないと。。。

おぉ~!デニッシュ~♪♪
折り込みパンを焼かない?焼けない?私には
物凄い憧れパンです~~~( *´艸`)
美味しそうです☆

こへびちゃん、安心なんですね♪
良かった~♪♪
お餅つき楽しんで来て下さいね+.d(・∀・*)♪゚+.゚

ぽちり☆
  1. 2012/01/14(Sat) 23:57:42 |
  2. URL |
  3. omaesan #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

うふふカクカク!
立派なツルが折れそうじゃない?正方形でさっ(笑)
ホシノさんで時間かけたのに残念

ひいも今ホシノ山最終発酵中よ~~ん

アップルデニッシュめちゃ可愛い~~♪
これはこへびちゃん嬉しいに決まってるわぁぁ
元気回復もして良かったよかったぁ
  1. 2012/01/15(Sun) 09:32:07 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

私はすっかり食パンから逃避しておりますー。
この組み合わせならきっと味は抜群でしょうね。
ホシノの食パンは食べたこと無いので想像ですが(笑)

こへびちゃん元気になってきて安心しました。
でも油断しないように、暖かくして出かけてくださいね☆

ぽちっと
  1. 2012/01/15(Sun) 16:17:04 |
  2. URL |
  3. ぐーちゃん3965 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

>omaesanさん
山も難しいけど角はまた別の難しさがあるよねぇ。
いつになったらホワイトラインにお目にかかれることやら…です゚。(*^▽^*)ゞ

デニッシュ、冷凍デニッシュ生地
イザというときお手軽で便利だよー♪ ( ̄m ̄*)

こへび、まだちょっとヒューヒューしてるけど
お餅もたくさん食べてたしもう大丈夫だと思います♪

応援ありがと★
  1. 2012/01/15(Sun) 20:13:29 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

>ひい123さん
そうなのよぉ。
立派な鶴が折れたわよぉ゚。(*^▽^*)ゞ
ひいちゃんもホシノさん作ってるのねー
ホワイトライン、見れるといいね♪
  1. 2012/01/15(Sun) 20:14:36 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<ホシノ天然酵母>★大失敗した角食~ と 久しぶりのデニッシュ★(01/14)

>ぐーちゃん3965さん
ホシノの食パン、めっちゃおいしいよぉ♪

おかげさまでこへび、なんとか復活しました。
まだヒューヒューしてるけどお餅も沢山食べてたので
もう大丈夫かなっ
応援ありがと★
  1. 2012/01/15(Sun) 20:16:27 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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