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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<Gレーズン酵母>★スイートブール★ ;; 2011/09/13(Tue)

寝坊しましたぁ( ̄∇ ̄;)
予定ではクリームパンだったんだけどぉ
クリーム作ってる時間がなかったので急遽
予定変更です( ̄▽ ̄)ノ
スイートブール。別名帽子パンです♪
Gレーズン酵母で粉はスーパーノヴァ。
酵母だからね、二次発酵も時間かかっちゃってヾ(;´▽`A``

え?寝坊したらなんでスイートブールなのかって?
クリームパンだと、クリーム作って成型して二次発酵でしょ?
スイートブールだと生地丸めて二次発酵してる間にクッキー
作れるから時間短縮になるでしょ♪ ( ̄m ̄*)
20110912_スイートブール
というわけで焼きあがり~(笑)
思ったより膨らんでくれたので全部くっついちゃった゚。(*^▽^*)ゞ
ギリギリで焼きあがった帽子パン、
ひとつはこへびの塾パンになりました。
今日はつぶさないようにして持って行ってよぉ~(笑)

「ママ、今日のパンね…」
「ん?またつぶれちゃった?」
「ううん。そうじゃなくてね、
上のクッキーが溶けちゃってたんだぁ」
「ありゃ。あったかいまま包んだから溶けちゃった?」
「おいしかったんだけどねー( ̄▽ ̄)ノ」

急いで作ったスイートブール、こへびの合格点もでて一安心♪
パンの会のみんなも喜んでくれたかな
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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comment

Re:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

おはよ~!
寝坊しちゃっても、ちゃーーんとパンが焼けてるとこがすごぉ~い!
まだ暑いから、スイートブールの方がきっと安心よ!
(クリーム、暑い時期心配なことない?)
可愛いし~(*^^*) フフ
応援~♪
  1. 2011/09/14(Wed) 06:30:03 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

こんにちは~♪

寝坊したのにスイートブール!?
yuukaさん!素晴らしいですよ~~~(≧∀≦)♪
私なら。。。ごめん!ナシで!ですよ?
二次醗酵の間にクッキー生地作って。。。凄い!

この残暑。。。せっかくのクッキー生地が。。。
ホント暑いですよね(@@;
今日もジリジリ暑いです。。。

ぽちり☆
  1. 2011/09/14(Wed) 11:11:05 |
  2. URL |
  3. omaesan #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

朝から焼くって体力がいるでしょう?
ねぼうしてもこのクオリティはさすがです~。

おせんべいにはならなくてセーフですね(^m^)
温かいから溶けちゃったんだ。
気温も高いですしね。

応援☆
  1. 2011/09/14(Wed) 13:16:31 |
  2. URL |
  3. ぐーちゃん3965 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

寝坊してもスイートブール焼けちゃうところが凄いよ!
我が家寝坊したらパンなんて… いや寝坊しなくてもパンは焼けない(笑)

そちらはまだ暑いのかな?北海道は涼しくなってきましたよ♪
とけても美味しかったんだ食べたいな♪
  1. 2011/09/14(Wed) 13:19:14 |
  2. URL |
  3. neneri #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

>ととろっち7さん
えらい? ふふっ そう言ってもらえるとうれしいっ
クリームパンは心配… そういえばそうかも
クッキーとけちゃうくらいだものね。
まだしばらくクリームものはやめておこう。
応援ありがと★
  1. 2011/09/15(Thu) 08:54:56 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

>omaesanさん
いやー。
ごめんナシ!っていうまで寝坊してなかったのよぉ(笑)
あとパン生地がね、「焼いて焼いて!」って言ってたもので。(*^▽^*)ゞ

ほーんと暑いよねー。
幼稚園のお迎えもまだまだ大変だよね。
応援ありがと★
  1. 2011/09/15(Thu) 08:58:10 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

>ぐーちゃん3965さん
いやいや。体力いるのはオーブンさんの方で私は丸めてるだけです(笑)

そーなのおせんべいにならなかった変わりに今度は
溶けちゃったって。いろいろあります。(*^▽^*)ゞ
応援ありがおt★
  1. 2011/09/15(Thu) 09:02:48 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<Gレーズン酵母>★スイートブール★(09/13)

>neneriさん
ふふっ 朝のパン焼き、習慣になってるからギリギリまで焼こうとしちゃうのよねぇ。(*^▽^*)ゞ
こっち、昨日なんて35度近くあったみたいよ。
neneriちゃんには想像できないでしょ?(笑)>35度
涼しい北海道にいきたいわぁ
  1. 2011/09/15(Thu) 09:05:49 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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