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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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<バゲット>撃沈バゲット~ ;; 2011/04/24(Sun)

この間焼いたバゲのリベンジで仕込んだものの
また2日程冷蔵庫で放置しちゃった。(´-ω-`;)ゞ
冷蔵庫放置がいけなかったのか、私の成形が単にヘタクソなのか…
クープが開いたり開かなかったり~
撃沈です (p_;)
20110423_バゲット
チラっと見えてる不発のクープ~ ヾ(;´▽`A``
恥ずかしいけど全体像をお見せしちゃいましょう~
20110423_バゲット20110423_バゲット
ま、気泡もね、期待なんてしてませんでしたけど。
想像通りこーんな感じ (; ̄ー ̄A
粉は前回同様ジェニー。
この失敗バゲット、味見してたら横から
「ちょっとちょうだいっ」
「おいしいっ もっとちょうだい~( ̄▽ ̄)ノ」

そうなの、このバゲット、見かけ悪いけど美味しかったの~ 
ジェニーちゃん、結構いい奴っぽいです。
んなわけでこへびのおかげであっという間に完食です。

さて、消費もされたことだし
次のバゲット仕込んじゃおうかなぁ ( ̄m ̄*)

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  1. バゲット_2011
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  3. | コメント:10
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comment

Re:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

バゲットの消費が早いのは羨ましいな~。
ウチは長女はバゲット食べるようになったんですが、パパがあんまり好まず・・・。
強制的にいつも食べさせてます(爆)
食べ切れない分は定番ラスクに早変わりです。

次のバゲットのお粉は何かしら?
楽しみにしてます!!

応援☆
  1. 2011/04/24(Sun) 23:07:10 |
  2. URL |
  3. ちっこいmariママ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

ワタシは絶対真ん中はぽこっってならないのだよねぇ
ポコッとするのは端っこだけ
これはどうしたらいいの?
どうしたら全部ポコッとするの?
わからないことだらけだよぉ

ジェニーいい感じなのね
ひいは専らリスドォルちゃん
でももうすぐ終わるんだぁ
オーベルジュがスタンバイしてますわ
  1. 2011/04/25(Mon) 11:20:34 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

あら、本当に開いてるとことろそーじゃないところが極端ね~(*^^*) フフ
私も明太フランスが食べたくって、バゲット仕込んでるの~!
ただ問題は・・・明太子がウチには無いってこと。。。(・へ・;;)うーむ・・・・
応援~♪
  1. 2011/04/25(Mon) 14:21:15 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

わ☆
開いたところは結構いい感じだけど、全くのところもありますね。
私は失敗するときは全体に開かないんですよー。

でもおいしいって食べてくれるのは嬉しいですよね。
バゲならサンドにしてもおいしいし☆

応援!
  1. 2011/04/25(Mon) 15:37:32 |
  2. URL |
  3. ぐーちゃん3965 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

私のはこれ以上に開かない・・(涙)
上の方はもうこれでもか!ってぐらい開いてますね!
気泡・・私的にはすごいいい感じに見えるんですけど。

ジェニーちゃん??
酵母のお名前かしらん。。
  1. 2011/04/25(Mon) 20:12:09 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

>ちっこいmariママさん
バゲットは好き嫌いありますもんね。
そもそも私は家族が好きなフランスパン(バゲット)を焼きたくてパン焼きはじめたの。
いまだに満足いくバゲ焼けてないけどね~(笑)

応援ありがとー★
  1. 2011/04/26(Tue) 09:07:47 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

>ひい123さん
ひいちゃんと私と足して2で割るとカッコイイのが焼けそうだねぇ(笑)
成形がポイントなんだろうなぁ。って漠然と思ってるんだけどどうなんだろね。
GWはバゲ修行しまくってみようかなぁ。

私ジェニーの次はMKTDよっ また大袋買っちゃった(^^ゞ
  1. 2011/04/26(Tue) 09:11:09 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

>ととろっち7さん
でしょっ? なんでこんなに極端なんでしょうね(^^ゞ
めんたいフランス、私もたべたーいっ
そっちはおいしい明太子がたくさん売ってるからいいなっ
で、買ってきました?明太子
応援ありがと★
  1. 2011/04/26(Tue) 09:12:25 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

>ぐーちゃん3965さん
でしょ? こうも極端に開いてるのとそーでないのと…
私はいつもこうなのよー。

失敗してもおいしいって食べてもらえるからまた焼いちゃうのよねー(^^ゞ
応援ありがと★
  1. 2011/04/26(Tue) 09:16:18 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>撃沈バゲット~(04/24)

>りっち~さん
なんかこうバランスよく開いてくれるといいんだけどねぇ
ジェニーってね、粉の名前なの。
変わってるでしょー?(笑)

  1. 2011/04/26(Tue) 09:17:35 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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