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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<バゲット>久しぶりのバゲットは…  ;; 2011/04/12(Tue)

久しぶりにバゲットを焼きました。
震災以来、なんとなく予熱ガンガンなハードなパンはオーブンで焼く気になれなくて。
久しぶりのバゲはモチロンvivianさんの基本のバゲット。
粉は初めて挑戦。ママパンさんで購入した「ジェニー」なんか名前がいいよね(笑)
さて、久しぶりのバゲットは生地仕込んで冷蔵庫でお休みいただくこと2日。
すっかり忘れていたの~ ヾ(;´▽`A``
20110410_バゲット
そんなわけで仕上がりは散々です (´-ω-`;)ゞ
クープ不揃いだし。帯切れてるし。天使ささやいてくれなかったし~。
20110410_バゲット気泡全くないし~。あー。リベンジしたーいっ
そうそう、このフランスパン用強力粉「ジェニー」ですが、そこそこ扱いやすい粉のようです。味は軽い感じ。(あっさり?)

うーん。
リベンジしたいところだけど消費がおいつかないのでまた今度。
 
最後に。実は今日は私お誕生日だったりしました。
誕生日には毎年旦那からお花が届きます。今年のお花はコチラ。ベゴニア。
20110410_バゲット

「ねえ、今日何の日か知ってる?」
「知ってるよ!ママの○○歳の誕生日~( ̄▽ ̄)ノ」
「… トシは言わなくてよろしっ ――(* ̄∇ ̄)ノ」(トシ言われて軽いめまいがしたわ~)
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  1. バゲット_2011
  2. | trackback:0
  3. | コメント:14
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comment

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

こんばんは~。。
Happy Birthday!!
お誕生日おめでとう~。今年も素敵な歳になりますように。。
毎年お花を送ってくれるなんて旦那さん優しいね~。。

そしてバゲット、メリッとしてて、いい感じだと思うよ。でも自分で納得できない時ってあるよね。
私も焼きたい・・・つーかハードな生地が食べたい~。。
今日も蒸しパンだよ~。。あはは。。
応援♪
  1. 2011/04/12(Tue) 21:39:19 |
  2. URL |
  3. ゆら811 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

ヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆祝☆゚・*:.。.☆^(*^・゚)ノ
お誕生日おめでとう~!
ちゃーーんとお花を送ってくれるダンナ様、素敵ね~♪

ジェニー、気になります。
私も久しぶりにママパンさんで粉買ったんだけど・・・買ってみればよかったー。
応援~♪
  1. 2011/04/13(Wed) 07:08:43 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

ごめ~~ん 出遅れた。。。

happy happy birthday!!
また1年焼きまくろ~~♪

ダー様のプレゼントに負けないくらいの愛を送ります(笑)

素敵にキラキラますます輝いていてね♪

バゲット ジェニーしてるよ(意味不明)
  1. 2011/04/13(Wed) 10:07:23 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

お誕生日おめでとう(???????)?
ご主人お花を送ってくれるなんて素敵ですね。
そしてこへびちゃんママの年齢しっかり覚えているところが凄い(笑)
私は最近自分の年齢が何歳だったのか?とわからなくなる日々です( 艸`*)ププッ

バゲットやはり難しそうですね。。。
旦那にそろそろバゲット挑戦しないの?言われるんだけどね(笑)
いつも上手に焼いている人達でも納得できない時があると思うと中々チャレンジもする気になれず(^^ゞ
  1. 2011/04/13(Wed) 10:11:19 |
  2. URL |
  3. neneri #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

改めまして Happy Birthday♪
1日違いなので、憶えちゃってました^^
ベゴニア、とっても綺麗♪ 優しい旦那様ね^^
私も3月からずっと娘に「あぁ…●歳になっちゃうね。。」と
呟かれてましたわ^^;
でも、お祝いしてもらえるのは嬉しいね。

バゲット、私も暫くご無沙汰です。。
そろそろ焼いてみなくっちゃ。後退してそうで怖いけど。。★
  1. 2011/04/13(Wed) 10:42:03 |
  2. URL |
  3. *noix* #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

お誕生日おめでとうございます!
毎年お花を送って下さるなんてなんて素敵な旦那様なんですぅ♪

フランスパン粉のジェニーっていうお粉は知りませんでした。
パン焼きだすといろんなお粉試したくなりますよね(^^)

応援☆
  1. 2011/04/13(Wed) 14:48:43 |
  2. URL |
  3. ちっこいmariママ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

お誕生日おめでとうございますー。
お花のプレゼントなんてステキです。
ピンク色も可愛らしいですね☆

ジェニーですか。
初めて聞いたけどおいしそうに焼けてますね~。
クープの開いた感じが好きです。
ハードパンは奥が深くて、なかなか完璧なのは焼けないですね。
それが燃えるんですけど…

応援☆
  1. 2011/04/13(Wed) 15:30:14 |
  2. URL |
  3. ぐーちゃん3965 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>ゆら811さん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
お花、結婚以来欠かさず買ってきてくれるんですー。

バゲ、なんとなーく生地が疲れた感じだったんですよねぇ
やっぱ2日も放置されてたからかなって(笑)
ハードパン、無水様でカンパなんてどうですか?
私は蒸パンたべたーい♪
応援ありがと★
  1. 2011/04/13(Wed) 21:46:32 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>ととろっち7さん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
私の誕生日は家族で外食とかケーキとかないんですがお花だけはあるんです。今年鉢植えだから枯らさないようにしないとーヾ(;´▽`A``

ジェニー、もうちょっと使ってみないとわかんないですが
なんとなくととろっちさんの好みの粉のような気が…
応援ありがとー★
  1. 2011/04/13(Wed) 21:55:05 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>ひい123さん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
今年もやきまくるわー(笑)

  1. 2011/04/13(Wed) 21:59:34 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>neneriさん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
ずっとね、26歳って教え込んでたんだけどパパがホントの年教えちゃったんですよねぇ。
ま、26歳ってとこに無理があったのかもしれないけど(笑)

バゲット、是非踏み入れましょうっ ハマるからぁ~(笑)
  1. 2011/04/13(Wed) 22:01:27 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>*noix*さん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
えーっ 一日違い? 前?後?
noixさんも HAPPY BIRTHDAY!
来年は一緒に誕生日会やりましょうよー。
パンだらけで楽しい誕生日会ができそうよー。

バゲット、確かに久しぶりに焼くと緊張します。
緊張しすぎて仕込んだのわすれちゃったの。<二日放置(^^ゞ
応援ありがと★


 
  1. 2011/04/13(Wed) 22:04:16 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>ちっこいmariママさん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
私の誕生日、お食事もケーキもないんだけどお花だけは毎年あるの。でもね、今年鉢植えだから枯らさないようにしないとなー(^^ゞ

ジェニー、名前だけで買ってみちゃった(笑)
バゲットはほーんと奥深くて。いつになったら満足いくバゲが焼けるようになるのかなー
応援ありがと★
  1. 2011/04/13(Wed) 22:06:22 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<バゲット>久しぶりのバゲットは… (04/12)

>ぐーちゃん3965さん
ありがとーヾ( ̄∇ ̄=ノ
私の誕生日、お食事もケーキもないけどお花だけは毎年あるの。
今年は鉢植えなので枯らさないようにしないとなーって(^^ゞ

バゲ、
仕込んで二日も放置してたからなんか生地が疲れきってた感じだったの。(^^ゞ
すごーくリベンジしたいんだけどちょっとがまんですぅ
応援ありがと★
  1. 2011/04/13(Wed) 22:10:23 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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