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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<酒粕酵母>★カッコよくない山食★ ;; 2011/02/20(Sun)

アノ本が発売されてから、ここ数日あっちこっちでかっこいいバゲとか山食がアップされているので、ちょっとはずかしいなぁ(´-ω-`;)ゞ
先週焼いた酒粕酵母ちゃんで山食。vivianさんのレシピなんですけどねー。
全然カッコよくないですぅ。 粉は「うたまろ」。
外見はイマイチだったけど酒粕酵母の香りを楽しみつつサンドイッチで頂きました♪

かなーり出遅れてますが、やっと読みました!「Coupe Junkiesのパン」
こへびのテニスのレッスン見学しながらペラ見… のハズがじっくり読みいってしまって
「ママったら本ばっかみててこへびのレッスン全然見てくれてなかった!」
って怒られちゃいました。(*^▽^*)ゞ いやー。ごめんごめん。

みなさん書いてますがこれは目からウロコが落ちまくりですね!
そっかバゲってこんなに伸ばして成形していいんだぁ。とか山食も向きがあるんだぁ とか
関心することてんこ盛りなんだもの~。 私も早くバゲ焼きたいなぁ。
今週…平日に焼けるかなぁ。

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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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  3. | コメント:6
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Re:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

前の本の牛乳山食も大好きだけど
やっぱり新刊の山食もかなり気になるわぁ。
みんなこぞって作ってるから面白いね。
もちろんひいも本の影響ガンガン受けまくりよ。
うわぁぁ。こんな時間もう寝なくちゃ!!
  1. 2011/02/21(Mon) 01:34:41 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

おはよ~!
私も焼いたわよー、あの本で山。(*^▽^*)ゞ
でもイーストで。
yuukaさんみたいに、平日に酵母使ったり、バゲ焼いたりって余裕なくて全然出来ませ~ん(>_<)
あーー仕事行かずに、バゲ焼きたい!(^^ゞ
応援~♪
  1. 2011/02/21(Mon) 06:21:48 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

やっぱりvivianさんはすごいカリスマパンブロガーさんですよね~。
たぶん今パンブロガーは影響受けまくりですよね(*^^)v
私もその中の一人だけど・・・。

私も新刊夢中になりすぎる気持ち分かりますよ(^^)/

応援!
  1. 2011/02/21(Mon) 08:06:28 |
  2. URL |
  3. ちっこいmariママ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

>ひい123さん
ね、ととろっちさんが焼いてたけど私も気になるのよぉ
もう今日はあっちこっちでかっこいいバゲばっかり!
完全出遅れてる私はストレス満載よー(笑)
  1. 2011/02/21(Mon) 20:50:05 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

>ととろっち7さん
みましたよー 山~ やっぱ違いますねぇ
完全出遅れてる私、これから仕込むべきかどうか…
非常に悩んでます(笑)
応援ありがと★
  1. 2011/02/21(Mon) 20:51:37 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:<酒粕酵母>★カッコよくない山食★(02/20)

>ちっこいmariママさん
ね、すごい影響だよね。
今日なんて行く先々でかっこいいバゲだったもの。
あーん。出遅れてるよー。焼きたいよぉ~
応援ありがと★
  1. 2011/02/21(Mon) 20:52:35 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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