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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★<イースト>ホントは見せたくないクロワッサン★ ;; 2010/11/24(Wed)

平日のね、朝に作るってゆーのが無謀だったんですよね、きっと。
久しぶりに作りましたよ、クロワッサン。朝からのばしては折り込み、冷蔵庫に休ませて~ってね。
二次発酵時間が十分にとれず、「えいやーっ」って焼いたら、案の定こんなのができましたぁヾ(;´▽`A``
20101124_クロワッサン「わーい。クロワッサンだぁ。ぱくっ」
…(´・ω・`;)
「ママ、なんかいつものと違うよ、これ」
んとねー。
こへびがいつものって言ってるのはね、冷凍生地っていってね、パン屋さんが作ったやつだからおいしいんだよぉ。
これは久しぶりに最初っからママが作ってみたのよねぇ。
「久しぶりだから失敗しちゃったの?」 そうなのよーっ 失敗しちゃたのよぉ (; ̄ー ̄A
「なんかねぇ、味もイマイチだよ。次はもうちょっと甘くしてね」
うん(; ̄ー ̄A 次はおいしいの焼くようにするね。でも今日は我慢してコレ食べてぇ。
それでもなんだかんだと3つほど食べてくれました。
ハードパンだとこうはいきません。バターばんざい! ←こへび、バター大好きなの

さっ バター買ってこようかなぁ~ (´-ω-`;)ゞ>リベンジリベンジっと

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  1. イースト
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  3. | コメント:4
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Re:★<イースト>ホントは見せたくないクロワッサン★(11/24)

うん・・・やっぱ仕事のある日の朝にって・・・無謀だと思う(^^ゞ
yuukaさんはどんだけ早起きしてんだ!って話だよね~。
そんな私も来週から、クロワッサンにバゲット修行に励みたいと思いま~す(*^^*) フフ
応援~♪
  1. 2010/11/25(Thu) 20:14:45 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>ホントは見せたくないクロワッサン★(11/24)

>ととろっち7さん
やっぱ無謀でしたよねぇ(^^ゞ
次回はゆっくりお休みの日に修行しなおしたいと思いますぅ
来週から修行開始ってことは今月でお仕事おしまいですねんっ
楽しみにしてまーす
応援ありがとー★
  1. 2010/11/25(Thu) 22:11:50 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>ホントは見せたくないクロワッサン★(11/24)

こんばんは~
仕事のある平日にクロワッサン。。何てチャレンジャーなの~(笑)
起床時間は一体何時なんでしょう。。
私はきっとその頃グーグーですわ^^;

私もそろそろ今季初クロいってみたいなぁ^^
  1. 2010/11/25(Thu) 22:35:11 |
  2. URL |
  3. *noix* #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>ホントは見せたくないクロワッサン★(11/24)

>*noix*さん
チャレンジしすぎちゃった(^^ゞ やっぱ朝は無理ぃ~。(笑)
でも涼しくなったし(寒いともいうけど)クロワッサンの季節到来って思ってぇ(笑)
次はお休みの日に腰をおちつけて焼きたいとおもいまーす
応援ありがとー★
  1. 2010/11/26(Fri) 05:46:55 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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