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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~ ;; 2010/11/17(Wed)

火曜日は塾パンでーす。
「明日の塾パンはなにがいいかなぁ?」
「メロンパン!o(*⌒―⌒*)o」
「…えっ? いつものクッキーパンじゃダメかな?」
「メロンパンがいいな。だってね、クッキーパン焼き立てだとクッキーサクサクしてるけど時間がたつとしっとりしちゃうんだもん。メロンパンはずっとサクサクだから、こへびメロンパンの方が好き~(*^▽^*) 」
とまあ、月曜日の夜そんな会話が交わされた我が家。
リクエスト通り作りました~ メロンパン。グラニュー糖がなかったのでお化粧は省略っ
中にはチョコクリーム入れてみました。朝からえらいな~私って。(←自分褒め(笑))

ところで、パン作りの基本として成形したら「閉じ目は下」って言いますよね。
これ閉じ目上にして焼いてみたことありますか?
20101116_メロンパン私、今回何を思ったのか閉じ目を上にしてクッキーのせちゃったんです。
そしたらね、見事開花。(*^▽^*)ゞ
お腹のチョコクリームも全部まる見えです。
焼きあがりみて一瞬何が起こったのかとびっくり。
まさかこんな失敗するなんて~っ
焼きなおしてる時間はないし、味には変わりないので、開花しちゃったメロンパンはこへび用、きれいなのは塾友Mちゃん用ねって持たせることにしまいした。(*^▽^*)ゞ

閉じ目は下ってちゃんと意味あるんですねっていうパン焼きの基本のお話でしたっ

さてさて。
昨日「6時に起きて宿題やる」と宣言したこへびさん。
予想通り全然おきてくれず、結局宿題はやらずに登校しました(; ̄ー ̄A
ちなみに昨夜も宿題をやる気配はなく
「明日こそ6時におきてやるから」と言ってTVを観ておりました…
今日はふとんはぎ取ってでも起こすからねぇ(笑)

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  1. イースト
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  3. | コメント:12
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comment

Re:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

おはよぉ~!
朝からメロンパンって・・・絶対エライよぉーー!
普通の昼間でも、メロンパンって面倒で。(*^▽^*)ゞ

朝おきてする!は・・・絶対信用しない母です。
なぜなら・・・自分も朝しようと思って寝ても・・・出来なかったからー(^^ゞ
応援~♪
  1. 2010/11/17(Wed) 06:51:40 |
  2. URL |
  3. ととろっち7 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

おはよう~。。
朝からメロンパン・・・私なんてこんなに時間あるのによほどのことが無いと作らなよぅ。。偉い~!
この反対にしちゃったメロンパンも中のチョコが見えてなんだか美味しそう~。。

朝って起きるのは大変。。夏ならまだしもこの寒くなってからは一段とつらいよね。。
こへびちゃん、どうだったかな~??
応援♪
  1. 2010/11/17(Wed) 09:12:16 |
  2. URL |
  3. ゆら811 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

メロンパン美味しそう♪
朝から作るなんて私には絶対無理ってやつですよ( 艸`*)ププッ
閉じ目大切ね!でもお腹のチョコクリーム見えてる形だと思ってみたら何も気にならなかったよ(笑)

こへびちゃん 今日はどうだったんでしょうか?(?´艸`)
  1. 2010/11/17(Wed) 13:19:34 |
  2. URL |
  3. neneri #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

ひいも今日はメロンパン作りに励んだわぁ。
でもメロンの筋目が焼成したらほとんど消えちゃったぁ。
yuukaちゃんのみたいにザクザクした感じの表面なメロンパンとっても美味しそうだなぁ。

こへびちゃん塾でお友達と舌鼓を打っているころかなぁ。
  1. 2010/11/17(Wed) 17:33:48 |
  2. URL |
  3. ひい123 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

いつもありがとう

Mがチョコレートが入っていておいしかったと
言っていました。
ありがとう。
  1. 2010/11/17(Wed) 21:46:54 |
  2. URL |
  3. M母 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

メロンパンってめんどくさくて、むか~し一度
焼いたことあるけどそれから一度もない(汗)
私も手作りメロンパン食べたいなぁ。

朝起きて●●する・・
こへびちゃん、おばちゃんの運十年の経験から
言わせてもらえばそれはただの無謀な計画ですわ・・
  1. 2010/11/17(Wed) 23:05:47 |
  2. URL |
  3. りっち~ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

>ととろっち7さん
ありがとぉ。そう言っていただけると励みになりますぅ
朝からメロンパンって結構大変なんですよぉ。

朝起きてする! ととろっちさん同様私もできなかったクチです。
当然ですがムスメもできるハズないんですよねぇ。
昨日は約束だったのでなんとか仕上げてましたけど(笑)
応援ありがとー★
  1. 2010/11/18(Thu) 05:21:07 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

>ゆら811さん
ありがとう~ どう言っていただけると励みになりますぅ
メロンパンって腰あがるまでが大変なんですよねっ

昨日は朝6時に布団をはぎとって起こしました。
でもリビングでまた寝てました~(笑)
やっぱ朝の宿題はムリがあるみたいです(笑)
応援ありがと★
  1. 2010/11/18(Thu) 05:24:15 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

>neneriさん
いやー。朝から頑張って焼いちゃった。(*^▽^*)ゞ
ホント閉じ目は大切ですねぇ。焼きあがってびっくりでしたもの(笑)

こへび、無理やり起こしましたよぉ。
ウダウダしてたけど約束だったので頑張ってやりきってました。
でも結論からすると「朝の宿題」はこへびには無理があるってことですね(笑)
  1. 2010/11/18(Thu) 05:27:45 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

>ひい123さん
ひいちゃんのメロンパン、見に行かなくちゃぁ。
姪っ子ちゃん達も大喜びねんっ
私も網目消えちゃうのよねぇ。最近あきらめて網目つけるのやめちゃった。(*^▽^*)ゞ
  1. 2010/11/18(Thu) 05:29:17 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re:いつもありがとう(11/17)

>M母さん
いえいえ、こちらこそ。
チョコパン頂いたみたいでありがとうございましたっ(^^
  1. 2010/11/18(Thu) 05:30:45 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

Re[1]:★<イースト>メロンパン★~閉じ目って大切ですよ~(11/17)

>りっち~さん
そうそう、メロンパンって腰があがるまでが大変なんですよね。
クッキーつくるのが面倒なのかなー。

朝起きてする! りっち~さんご指摘の通り無謀な計画だということが我が家でも判明しましたっ(笑)
私ももうこへびの「明日の朝やる」は信じないことにしましたぁ(笑)
  1. 2010/11/18(Thu) 05:32:54 |
  2. URL |
  3. baby_yuuka #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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