TOP
自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


スポンサーサイト ;; --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. スポンサー広告
<イースト>★クッペ★ ~ お知らせ ~ ;; 2014/02/23(Sun)

20140210_クッペ_01
クッペ( ̄▽ ̄)ノ

これはちょっと前に焼いたパンなんだけど。
パンの会のみなさま用に
20140210_クッペ_02
加水率低めのフランスパン生地。
微量イーストってほどでもないけど
イースト少な目オーバーナイト。
20140210_クッペ_04
なんか表情のないクープができました(笑)

↓ おまけ
20140210_クッペ_03
こへびさんのだけ特別にガーリック乗せ。

そういえばこれを最後にガーリックフランス
焼いてないなー。
聞くとリクエストがきそうなので
私が聞かないようにしてるだけなんだけど
(* ̄m ̄)ぷっ

*********************
さて。お知らせです。

ここ最近このブログのアクセス数がめっきり減ってしまい
すっかり私のテンションも下がってしまいました…(´-ω-`;)ゞ
そんなわけで
しばらくブログをお休みすることにしました。

寂しくなったらまた再開すると思いますが(笑)
その時はまた遊んでくださいね~♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


スポンサーサイト

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
  3. | コメント:3
<イースト>★折り込みパン★ ;; 2014/02/22(Sat)

20140216_マーブルパン_01
折り込みパン( ̄▽ ̄)ノ

懲りずにまた買っちゃいました
チョコシート。
手作りすればいいんだろーけど
どうも腰があがらなくて。(*^▽^*)ゞ
20140216_マーブルパン_02
パン生地とシートの伸びが合わなくて
苦戦しちゃいました。
素直にワンローフにしたほうがキレイに
見えたかも。
20140216_マーブルパン_03
外見はどうであれ
チョコのマーブルは大人気。

味についてはこへびさんから合格がでました(*^^)v
でもこれはリベンジしたいなー

*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
  3. | コメント:0
<イースト>★角食★ ;; 2014/02/21(Fri)

20140210_角食_04
角食( ̄▽ ̄)ノ

最近パン焼きのペースがちょいとスローでして
(え? どこがスローなのかって?(笑))
ストックパンがまーったくなくなっちゃった

食パン位焼いておかないとな。
と思い 久しぶりに角食焼いてみました~

型から出して写真撮ろうとしたら…

パリっ

ん? 何かしら~?
↓ これ
20140210_角食_02
いやーん。
せっかくいい感じに焼けたと思ったのに~

パリっ

ひゃー 反対側も~
↓ ヾ(;´▽`A``
20140210_角食_03
3つ目の角がダメになる前に
がんばって全貌撮ってみました。
20140210_角食_01
欠けなければ かなりいい感じだったのにな。

たまには(?)
こんなこともありますね。
(´-ω-`;)ゞ
*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
  3. | コメント:2
<生イースト>★焼きカレーパン★~かりんとう~ ;; 2014/02/20(Thu)


20140212_焼きカレーパン_01
焼きカレーパン( ̄▽ ̄)ノ
20140212_焼きカレーパン_02
パン粉つけて焼くのがお気に入り♪
結構キレイにやけたんだけど…

へへっ ひとつはこんなのができちゃうのよね。(*^▽^*)ゞ
20140212_焼きカレーパン_03
さー。そろそろ生イーストの賞味期限が
迫ってきましたよ~ヾ(;´▽`A``
Line_1301
昨日は会社の後輩と女子会でした♪
20140219_01
こんなお上品なお通しで始まったお店は
「納屋橋かりんとう」

住所:名古屋市中村区名駅5-33-21 アクアタウン納屋橋 1F
電話:052-563-3383
営業時間:18:00~22:00
定休日:日曜・祝日

20140219_02
正式な名前忘れちゃったけど
レンコンギョーザ。
餃子の具がレンコンに挟まってるの。
激ウマ~( *´艸`)

こっちは 明太子のたたき
20140219_03
お酒が進んじゃうよ♪

ホタテと山芋のしょうゆ焼き
20140219_04
銀ムツの幽庵焼き
これは自分じゃ焼けないなぁ。
20140219_05
食べて、飲んで、おしゃべりして~♪
20140219_06
ささみの燻製

↓ 青菜のお浸し
上品なお味っ
20140219_07
さあ
もうおなか一杯になってきたよー
ヾ(;´▽`A``

気になるメニュー
「ツンツン漬け」
これなんだろー?
20140219_08
わさびの茎(?)の漬物
ツーンってするから
「ツンツン漬け」
お酒にぴったり~♪

今回もまた気が付いたら閉店時間
わたしたちしか残っていませんでした。(*^▽^*)ゞ

とっても楽しかったよ~
また 女子会しようね♪

*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:1
  3. | コメント:0
<生イースト>★ミルクブレッド★ ;; 2014/02/18(Tue)

20140211_ミルクブレッド_02
ミルクブレッド( ̄▽ ̄)ノ

なんとなくシンプルなパンが焼きたくて。
ミルクブレッドのサンドイッチが食べたくて。
宅配組さん用とお家用。
でも
どーもこのうり坊、かわいくできないんだよね
20140211_ミルクブレッド_01
これだと切込み入りすぎ?

でもこっちは足りない感じだしなあ
20140211_ミルクブレッド_03
ひとりでブツブツ言いながら
サンドイッチ作る気まんまんでいたのだけど
「いらなーい」って言われちゃったので
(lll-ω-)ズーン

…全部宅配組さんに納品しました
(´・ω・`)
ひとつくらい自分用のサンドイッチ
作ればよかったかなぁ。

また作ろうっと。

*********************
またちょっとコメント欄を閉じさせていただくことにしました。

でもね、読んだよ~って感触がないと
寂しいので
「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
  3. | コメント:2
<生イースト>★白パン★ ;; 2014/02/17(Mon)

20140209_白パン_01
白パン( ̄▽ ̄)ノ
最近焼いてなかったなぁ と思い
宅配組さんのメニューにいれてみました。

焼きむらちゃん
20140209_白パン_02
白パンじゃなくなってます(笑)

この子はギリギリ白パンちゃんかな
20140209_白パン_03
でもふわふわ~ に焼けたのよ。
手のアトつかないように気をつかいました。

こちらは子供用。
20140209_白パン_04
チョコ入りですぅ♪



*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
<生イースト>★黒糖くるみパン★~ まる飯 ~ ;; 2014/02/16(Sun)

20140208_くるみパン_01
黒糖くるみパン( ̄▽ ̄)ノ
今回は「くろみつ」ではなく「こくとう」です

HBのミックスコール、「ふつう」モードでやったら
くるみが粉砕して大変なことになっちゃった(´-ω-`;)ゞ
20140208_くるみパン_02
このゴマみたいなの、粉砕したくるみなのー
真ん中にくるみのせるのも忘れちゃったし
ちっともくるみパンらしくない~
ヾ(;´▽`A``
20140208_くるみパン_03
食べてみたけど…
味はふつーでした。
でも心なしか「ふんわり」感に欠けてたかなぁ
HBさんに混ぜてもらうときは「あらまぜ」モード
じゃないとダメなのね。
勉強になりました 。(*^▽^*)ゞ
Line02
さて。先週の金曜日 大雪な名古屋でしたが
ブログ友のnoixさんと ここに行きました♪

「まる飯」
住所:愛知県名古屋市中区栄4-14-21 愛旅連ビル B1F
電話:050-5872-5679
営業時間:[ランチ]11:00〜14:00[ディナー]17:00〜23:00
定休日:第1・3日曜日

駅から近いのだけど、ここは知らないと
絶対いかないよねー
っていう場所にありました。
あ、私もね、ここ行くの初めてだったんですよー
20140214_まる飯_01
まずはキムチ!
ナムルも捨てがたいのでナムルも頼んじゃった♪
20140214_まる飯_02
んまーいっ!( *´艸`)

ビールが進んじゃうよね♪
あ、私は2杯目から焼酎でしたけど。(*^▽^*)ゞ

これは 大アサリのバター焼き。
20140214_まる飯_03
大アサリって東海地方しか食べないよね
これ一人前。 
正確にはアサリではなく ウチムラサキって貝らしいですけど。
おいしいんですよぉ

オススメ!ってあったので頼んでみた
海鮮チヂミ。
20140214_まる飯_04
おなかいっぱいだったんだけど
すごくおいしくて~
noixさんと「おなか一杯だよねー」
っていいつつ全部食べちゃった(笑)

もう食べれない~
って思ってたところにきたのが
玉子焼き。
20140214_まる飯_05
これもおいしい!
結局これも 完食!(* ̄m ̄)

どれもこれもおいしくて。
ここは是非大人数で来てみたいなぁ

この日noixさんと
食べて、飲んで、しゃべって…
気が付いたらお店の閉店時間すぎてました。(*^▽^*)ゞ
楽しいとあっという間に時間すぎちゃうね(笑)

次はふたりでパン屋さんめぐりしようって約束しました♪
パン屋めぐり、これもやっぱり嵐とかきちゃうのかなぁ(笑)

*********************
またちょっとコメント欄を閉じさせていただくことにしました。

でもね、読んだよ~って感触がないと
寂しいので
「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
最強の二人 ;; 2014/02/14(Fri)


さて今日はバレンタインですが
チョコの話でもパンの話でもありません(笑)

実は今日の夜 ブログ友のnoixさんと約束をしてるのですが…
名古屋は朝から大雪です。

私とnoixさんが会う日、晴れたことがありません。
とっちかというと100%「悪天候」です。
どのくらい悪天候かというと…

初対面 2012年6月  雨 (初対面のせいかふつうの雨)
2013年1月 雪 (新年会 いきなり雪が降り始める)
2013年4月 嵐 (飲み会をするも 春の嵐で大雨)
2013年月5月 大雨 (パンのイベントに行くがまさかの大雨)
そして今日 名古屋「大雪」!(笑)
最強の雨女でしょ?( ̄m ̄*)

ちなみに今朝6時半の様子はこんな感じ。ヽ(=´ー`)ノ

20140214

心なしか会うたびに悪天候度合がパワーアップしてる気がします。(*^▽^*)ゞ
夜までには やんでてくれるといいんだけどな。

ちなみに 今日の会場はココ。

「まる飯」
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23051219/

写真とってこれたら 明日お料理アップしまーす( ̄▽ ̄)ノ

*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


  1. ■ママのひとり言
  2. | trackback:0
  3. | コメント:1
<イースト>★ガーリックブール★ ;; 2014/02/13(Thu)

20140205_ガーリックブール_02
昨日までのあらすじ
オニオンベーコンパンを焼いたその前日の夜の会話

明日、玉ねぎパンでいいかな?

「こへびはガーリックパン!( ̄▽ ̄)ノ」

…え? また…?( ̄▽ ̄;)

というわけで。
昨日のオニオンパンと並行して焼いた
ガーリックブール。
20140205_ガーリックブール_03
なにせ前日の夜いきなり言われたので
微量イーストといわけでもなく
ふつーにイーストのフランスパン。
ガーリックバターたっぷりでごまかしました。(*^▽^*)ゞ
20140205_ガーリックブール_01
ひとつ味見してみたけれど
クラムはむっちり目が詰まってるし
できの悪いハードパンでした~

それでもこへびさんは
美味しいって食べてくれるんですけどね
ガーリック、感謝です(笑)

*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 未分類
  2. | trackback:0
  3. | コメント:2
<生イースト>★オニオンベーコンパン★ ;; 2014/02/12(Wed)


20140205_ベーコンオニオン_01
オニオンベーコンパン( ̄▽ ̄)ノ
週の半ばは惣菜パンの日
こちら先週の水曜日に焼いたパンです。
20140205_ベーコンオニオン_02
オニオンパン、おいしいんだけど匂いがね…
朝の電車、ちょっと気を使います(´-ω-`;)ゞ
20140205_ベーコンオニオン_03
前日の夜の会話

明日、玉ねぎパンでいいかな?

「こへびはガーリックパン!( ̄▽ ̄)ノ」

…え? また…?( ̄▽ ̄;)

つづく~

*********************
コメント欄開けてます♪ 
よかったらコメントしてってね( *´艸`)

ランキングに参加してます。

「読んだよー」の印に
下のバナーを ポチっ とクリック
してくれると嬉しいな♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
クリック (人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
次回更新の励みになりま~す
*********************


テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2014
  2. | trackback:0
  3. | コメント:2
次のページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。