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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<ヨーグルト酵母>★イングリッシュマフィン★ ;; 2013/11/07(Thu)

20131104_イングリッシュマフィン_01
イングリッシュマフィン( ̄▽ ̄)ノ

連休にあわせてリフレッシュしたヨーグルト酵母
一度も成功したことのない
こちらのレシピに 懲りずに挑戦~



予定では こんな感じ になるはずだったんだけど
20131104_イングリッシュマフィン_02
別のものが出来上がりました(´-ω-`;)ゞ
上新粉なくて小麦粉にしたからかなぁ
そして
焼きすぎだよね~
20131104_イングリッシュマフィン_03
ふわふわでとてもおいしいのだけど…
予定とは違う出来栄えに
大いに不服な私。

そして家族から見向きもしてもらえなかった
マフィンちゃん。
数個 宅配組さんにお配りして
残りは冷凍庫ストック行きです。

上新粉、買ってきたので
酵母ちゃんが元気なうちに
リベンジしたいと思います。( ̄▽ ̄;)
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