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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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<ホシノ天然酵母>★ホシノ山★ ;; 2013/08/18(Sun)

20130818_ホシノ山_01
ホシノ山( ̄▽ ̄)ノ
一次発酵中にお出かけした私。
気温が高いのでムクムクと発酵してちゃってたみたいで
こへびさんが冷蔵庫にしまってくれてました。
ありがとねぇ。
20130818_ホシノ山_02
こへびさんの機転で過発酵を免れたホシノ山なのですが…
なーんか最近このレシピだと
おいしくできないんだよなぁ (´-ω-`;)ゞ

↓ 断面もイマイチでしょ
20130818_ホシノ山_03
サンドイッチ作ろうと思ってたんだけど
なーんかおいしくないのでやめました。
なんでかな
Line_1303
さて。
9日間の私の夏休みも今日でおしまい。
あーあ。
あっという間だったなぁ(´-ω-`;)ゞ

気分切り替えてお仕事頑張らないとねっ
こへびさん、
あなたはそろそろ夏休みの宿題
やったほうがいいと思うよぉ ( ̄▽ ̄;)

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  1. 自家製酵母・天然酵母_2013
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