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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★ブリオッシュ★ ;; 2013/06/08(Sat)

20130607_ブリオッシュ_01
ブリオッシュ( ̄▽ ̄)ノ

ブリオッシュ作ろうと思って牛乳を手にしたら
ほとんど入ってないじゃなーい。
じゃあピンチヒッター豆乳!
…あれ?豆乳もほとんどはいってなーい。
というわけで あるもの全部入れてみました
タマゴ+牛乳+豆乳+水 (笑)
バターはたっぷり。40%。
20130607_ブリオッシュ_03
プレーンなブリオッシュにするつもりだったんだけど
そんな工程もあり、プレーンに自信なかったので
チョコ入りブリオッシュにしました。(*^▽^*)ゞ

あ、これじゃわかんないよね
↓ ほらっ チョコみえるでしょー?
20130607_ブリオッシュ_02
「ママ 今日のあチョコパンおいしかったよ!
今度からチョコパンはこれがいいな♪」

あら。
ふつうにおいしくできてたのね(笑)

おまけ
20130607_ブリオッシュ_04
ひとつだけ ア・テート の練習してみました。
頭、でかすぎました。(*^▽^*)ゞ

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2013
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