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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<酒粕酵母>★ベリーカンパ★ ;; 2013/04/21(Sun)

20130418_ベリーカンパ_01
ベリーカンパ( ̄▽ ̄)ノ
クランベリー、カシス、チェリー、ワイルドブルーベリー、ラズベリー、クリムゾンレーズン
の6種類

酒粕酵母で元種作って…
忘れてたのよねー。
大丈夫か? と思いつつ
自分パンだしー と思って使ってみました。(*^▽^*)ゞ
20130418_ベリーカンパ_02
やっぱり元気足りなかったなぁ。
クープイマイチだし
高さもないし~
20130418_ベリーカンパ_03
とはいえ、酒粕酵母さんなので
香りはいいのよー( *´艸`)

早速たべてみたよー。
ん、酒粕酵母さん、元気なかったけど
食べる分には大丈夫♪
ベリーもいい感じ~
20130418_ベリーカンパ_04
やっぱフルーツカンパはおいしいなぁ
次は是非元気のある酵母で作ろうっと。



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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 自家製酵母・天然酵母_2013
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