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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★カレーべグル&チーズカレーベーグル★ ;; 2012/08/30(Thu)


20120829_カレーベーグル_02
カレーベーグル( ̄▽ ̄)ノ

パンの会のメンバーさんから「NYベーグルみたいなベーグル」
ってリクエストをいただきまして。
NYベーグルってどんなんだったっけ?

ネットで調べてみたら「カリっとしてて中はもちもち」ってありました。
(ふぅん。)
お湯でゆででオーブンで焼くのがニューヨーク式、
はちみつ入りのお湯でゆでて窯で焼くのがモントリオール式
なんて事もかいてありました。
(へーっ!)

なんだかよくわからないので(笑)
作ってみたかったsoyonさんのレシピで
カレーベーグル&カレーチーズベーグルを焼くことにしましたっ
20120829_カレーベーグル_03
チーズ苦手さんにはトッピングなしでカレーベーグル。
チーズ大丈夫さんにはチーズのトッピングあり♪
どちらもなかなかおいしそうでしょっ( *´艸`)
20120829_カレーベーグル_04
こへびさんにはベーグルっていうと食べてもらえないので
「カレーパンだよ」って言っておやつに置いていったりして♪ ( ̄m ̄*)

私の分がなかったので味見せずにパンの会に配布~
夜、こへびさんにきいてみたら
「カレーパンっていうからカレーが入ってるかと思っちゃった」
あ、そうか(笑) パンがカレー味だったでしょ?
「うん、おいしかったよ(o^∇^o)」

味見隊長からは合格いただきました。
おいしくできててよかった~♪
20120829_カレーベーグル_01
余談。
この日のパンの会配布は12コだったんだけど
数えたら11コしかなくて…>おかしいなぁ (´-ω-`;)ゞ
ま、たまにはそんな事もあります(笑)

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

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