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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★ソフトフランスでフロマージュ★~ある日のリクエストその2~ ;; 2012/08/13(Mon)

20120811_フロマージュ
フロマージュ( ̄▽ ̄)ノ
今日のフロマージュはいつもとちょっと違います。
パン生地がね、ソフトフランスなの。
これはこへびんさんからのリクエスト。
先日パン屋さんでソフトフランス生地のチーズパンを
選んだこへびさん。
食べながら
「こんなチーズパン作ってほしいな」
あれ?ふわふわなのよりコッチの方が好きなの?
「ふわふわもおいしいけど、
このパンの方がチーズも沢山だし
(それはパン生地と関係ないぞ)
こへびはこっちの方が好きなんだ」
20120811_フロマージュ_02
そんなわけで久しぶりにリーンな生地を捏ねてみました。
リーンで作ったフロマージュ、
こへびさんあっという間に完食です。
20120811_リーン
こっちは自分用にただの丸パン。
粉は はるゆたかストレート。
まずいわけないんですよねん( *´艸`)
おいしくいただきましたぁ♪
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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. イースト_2012
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