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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★フルーツブレッドとチョコロール★ ;; 2012/03/17(Sat)


20120316_フルーツパン_01
クランベリー&レーズンのフルーツパン( ̄▽ ̄)ノ
INクリチ~ ♪
クランベリーとレーズンを混ぜて捏ねた生地。
そして真ん中にクリチが入ってまーす♪ ( ̄m ̄*)
予定ではハードなフルーツパンだったんだけど
パンの会のみなさんから
「ふわふわパンがいいな」って
リクエストされたので 
ハードはやめてふわふわフルーツパンにしてみました。
イメージは…
この間博多の「La Brioche」(ラブリオッシュ)さんで買ったフルーツブレッド。
みかけは似た感じに焼けたのよ♪
クランベリー&レーズンとクリチが相性ばっちりで
とっても美味しかったのよ♪
20120316_フルーツパン_02
でもね、パンの会のきのっぴちゃん(仮名)から
ちょっとパン生地があっさりしてるって言われちゃった゚。(*^▽^*)ゞ
そうなのー。
実は牛乳がなくって豆乳でしこんだのよねぇ。
そして普通のリッチな生地なのでもうちょっとバターがあってもよかったのかも。
たしかに「ラブリオッシュ」さんのフルーツブレッド、
ブリオッシュな生地だった気もするしなぁ。
次はバターたっぷりなブリオッシュの生地で作ってみよーっと。

さて、パンの会にはチーズ苦手さんがいるので
苦手さん&こへび用に 半分はロールパンにしてみました。
20120316_ロールパン_01
チョコチップ入りのチョコロールパンでーす( ̄▽ ̄)ノ
テリタマ塗ってないのでマットなロールパンですぅ
私、これはこれで好きなのよね。>マットなコ
この日は出勤時間ギリギリに焼きあがったので
ホッカホッカのまま持って行ったの~
なので写真も結構いい加減なのしかなくて゚。(*^▽^*)ゞ
20120316_ロールパン_02
なんとなくアップで撮ったコ(笑)
ま、こんな感じなロールパンってことで…
Line02
昨日の電気代の話の続き~
みなさんコメントありがとうございましたぁ
総合すると…
冬はエアコン使わないのにエアコン入れてるお家と同じくらい…
ってことは
やっぱ我が家は電気代が高いんだなぁ と。
(もしかして中電が他地域より高いのか? と疑ってみたりもしたけど(笑))
オーブンが原因だとしたら、
買い換えたので来月からちょっと変わるかも?
あまり変わらなかったら原因はなんだろなぁ
もうしばらく節電生活、続けてみたいと思います゚。(*^▽^*)ゞ

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

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