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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>大失敗!★雑穀のカンパ★ ;; 2012/03/14(Wed)

20120312_雑穀カンパ_03
雑穀のカンパ( ̄▽ ̄)ノ
微量イースト、中種法で作ってみた。
短期アルバイトで私のお仕事をお手伝いしてくれてる
もりのりちゃん(仮名)へプレゼント♪
20120312_雑穀カンパ_01
クープもいい感じだし、高さも出てるし…
なかなかいい感じに焼けたんじゃない?( ̄m ̄*)
これは私も食べたいなぁ。
カットしたいけど…
プレゼントだしなーっ
欲望をおさえつつこのままプレゼントで持って行きましたよぉ
20120312_雑穀カンパ_02
もりのりちゃん、その日のおひるに食べるって言ってたので
職場で食べる分だけカットしてあげました♪
加水75%のカンパ、クラムはしっとりいい感じっ
写真がないのが残念~

もりのりちゃん、私味見してないから一口ちょうだいねっ
「ぱくっ」
…あれ? (。-`ω´-)んー
もいっかい「ぱくっ」
… Σ(・ω・;) もしかして?

塩入れ忘れたぁ~! Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

も、もりのりちゃん、これおいしくないよね?ね?
「え?そうですかぁ? しっとりしてておいしいですよぉ」
いやいや お世辞はいいから…  ヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ
「えーっ 全然おいしいけど… ダメなんですか?」
うんっ! 絶対ダメっ!
それは今キミがパンの上にポテサラのっけてるからわからないだけっ

それでも もりのりちゃん、まるっとひとつ持って帰ってくれました。
(渡す私も私だけど…゚。(*^▽^*)ゞ)
はぁ。 プレゼントパンで大失敗! o(>_<)o
このままでは申し訳ないので
次にお仕事に来る時に もう一度プレゼント、焼くことにしました。

塩、ほんの数グラムですがいい仕事してるんですよね…

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

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