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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★オレンジソフトパン★ ;; 2012/01/23(Mon)

オレンジソフトパン( ̄▽ ̄)ノ
先週の金曜日に焼いたパンです。
ホントは酵母で仕込もうと思ったのだけど、
発酵が間に合わないだろうなーと思いイーストで作ってみました。
リッチな生地にオレピ混ぜただけなんですけどね゚。(*^▽^*)ゞ
イーストで仕込んでも焼きあがりがギリギリだったので
職場でカットして写真撮ってみました(笑)
20120120_オレンジソフト
焼き立てを運んだので変形しちゃった。
その上カットしたところにオレピは見えず~ヾ(;´▽`A``
結構沢山いれたハズなのにな。

この日は体調もあんまり良くなかったせいか
実はパンの成形もイマイチ。
まんまるにならずに楕円になったりしちゃったんだぁ
こーんな感じ(笑)
20120120_オレンジソフト
まるめただけの成形なのに…ね゚。(*^▽^*)ゞ

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