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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<ブルーベリー酵母>★パンコンプレ(カレンズ&フィグ)★ ;; 2012/01/07(Sat)

Zopfのレシピでライ麦パン。
「パンコンプレ」
ブルーベリー酵母をストレートで使って 
リスとエペのブレンドに全粒粉に多めのライ麦そしてくるみ。
捏ねた生地の半量でカレンズパン。
20110103_コンプレ
カレンズ、うまく隠したのに ニョキニョキ出てきて
焦げちゃいました。(*^▽^*)ゞ
もう半分はフィグをつつんでみました。
20120103_コンプレ
こっちはカットしてみないとフィグってわかりませんね(笑)
このライ麦パンもプレゼントパン。
山食、昨日のシンプルカンパと一緒に…
20120103_プレゼント
ラッピングセンスが全くないのでこれが精一杯。(*^▽^*)ゞ
3つとも全く味見ナシなので不安満載のまま送り出しましたぁヾ(;´▽`A``
Line_01
プチ独身生活満喫中の私。
昨日は久しぶりにアルコールを摂取しまいした♪ ( ̄m ̄*)
去年の忘年会、クルマがあったのでノンアルコールで過ごしていたので
欲求不満のまま年越ししてたんですよぉ。
いやー。楽しかった♪

で。今日はどうしてるかというと…
「一日断食」に挑戦中です。( ̄∇ ̄;)
一日断食とはまる一日、液体以外は口にしないというものなんです。
空腹をまぎらわすため、
午前中ホットヨガにいって汗を流し
そのままエステでリラックス
で、やっぱりお腹すいてきたので
もう一回ホットヨガ行って汗流してきました。
今は…ハラペコなので水がぶのみですぅ(笑)

で明日一日かけて普通の食事にもどすので
明日はおかゆしか食べれません~
これでちょっとは体重もどるかなぁ。
結果、乞うご期待! ( ̄m ̄*)
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2012
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