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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<りんご酵母>★クランベリーのかんぱーにゅ★ ;; 2011/11/22(Tue)

りんご酵母でクランベリーカンパ~( ̄▽ ̄)ノ
先日のフルーツカンパのリベンジです゚。(*^▽^*)ゞ
粉はMKTD+全粒粉少し。
今回は慎重に混ぜましたよぉ(笑)
20111119_クランベリーカンパ
夜に焼きあがったので蛍光灯の下で写真撮ったの。
そのせいかな。ちょっと色悪いねぇ(。-_-。)ノ☆
基本の十字クープ、結構いい感じに開いてくれたのよ。
20111119_クランベリーカンパ
これでもっとエッジが立ってくれたらカンペキだったんだけど(笑)
スライスしてみたよー( ̄▽ ̄)ノ
ふふっ やっぱクランベリーはきれい♪
20111119_クランベリーカンパ
クリチも一緒に入れたかったんだけどねぇ
残念ながらクリチの賞味期限がきれてたのー ( ̄∇ ̄;)
スライスした端っこ、味見で食べてみたらね~
ふわふわですごーくおいしいっ ( ̄m ̄*)
早くクリチ買ってこなくちゃだわ~♪
Line
実は私今週から今月いっぱいお仕事がお休みなんで~す( ̄▽ ̄)ノ
(なのでTDRとか行っちゃってたんですよねっ)
といっても明日は祝日だったりするから
営業日カウントだとそんなに休むわけじゃないんだけど…
それでも10日間のお休みっ♪
一日くらいパン爆焼きしたり
パン屋さんめぐりしたりしたいなーって
思ってるんだけど…
フリー一日目の今日は
こへびが学校いってる間に名古屋駅までショッピング
こへびを迎えに行ってインフルエンザの予防接種
その後塾へ送り出して、その合間に
行けてなかった接骨医院のリハビリ治療…
なんだかあれこれしてるうちに
あっという間に終わってしまいました゚。(*^▽^*)ゞ
さて、明日はなにしようかなー♪
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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