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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<ヨーグルト酵母>★山食★ ;; 2011/10/08(Sat)

ヨーグルト酵母で山食( ̄▽ ̄)ノ
粉ははるブレ。vivianさんのレシピでコールドスタート焼成。
…のわりには全然窯のびしてないしぃ (T∇T)
なんか最近山食全然ダメダメちゃんばっかりで凹んじゃうなぁ。
20111007_山食
後ろ姿。
なーんかイマイチなビジュアルぅ
20111007_山食
カーット!
クラムはまぁまぁ…かな?゚。(*^▽^*)ゞ
もっちりふわふわで味は悪くないんだけどなぁ。
Line_01
今朝名古屋を出発して博多に到着しました( ´ ▽ ` )ノ
只今ホテルでまったり中
博多日記はまた後日~
明日はゆふいんにむかいま~す
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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