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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


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<イースト>★アップルブレッド★ ;; 2011/10/01(Sat)

早いもので10月になっちゃいましたね。
私のお仕事は昨日で半期の締めがあり、
来週から半期決算の処理がてんこもりで待ってたりするの。
考えただけでもゆーうつなので
考えないことにしようっと(笑)

さてこちらは9月最後のパン。
トリを飾ったのはアップルブレッドでしたぁ~( ̄▽ ̄)ノ
ちょっとだけ秋を意識してみました♪
久しぶりに作ったアップルブレッド、
数が足りなかったので私の味見分はナシ。
味見隊長の分もなかったので
これは完全に味見できなかったのよ~ヾ(;´▽`A``
20110930_アップルブレッド
フィリングのりんご、まだ紅玉が手に入らなかったので今回は津軽りんごを使ってみました。
アクセントにレーズンをちらしてシナモンも振ってね♪
(あ、シナモン苦手さんからの「シナモン余計~」って
声がどこからか…(笑))

さて、パンの会のみなさんの感想はどうだったかなぁ。

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  1. イースト_2011
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