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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★雑穀のベーグル★ ;; 2011/09/29(Thu)

雑穀のベーグルでーす( ̄▽ ̄)ノ
これは先日のイーストなしベーグルのリベンジで焼きました゚。(*^▽^*)ゞ
発芽米の雑穀はちゃんとお水でふやかして
粉はほんのちょっと全粒粉を混ぜました。
モラセスと黒糖で気持あまーくしてみたの。
これならパンの会メンバーS家の息子ちゃん(保育園児)も
食べれるかなぁ
20110928_ベーグル
我が家の味見隊長はベーグルが好きじゃないので
ほんの少しなめただけで
「無理っ」
っていって食べてくれないんですよねぇヾ(;´▽`A``
割と食べやすくできたと思うのだけど。
どうだったかなぁ。

…ってさっきここまで書いたらパソコンがいきなり
再起動してくれまして、全部データが消えましたぁ (T∇T)
ここまで書きなおした私ってえらいぞー。

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