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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<バゲット修行 GW編その1>さっそく撃沈~ ;; 2011/05/02(Mon)

さて。予告通りバゲット修行を開始しましたぁ。
でもね、最初のバゲットはこのとおり。
撃沈ですぅ (´-ω-`;)ゞ
クープバラバラ~
これは私の成形がヘタクソな証拠ですねぇ
反対から見てみようかな。
20110502_バゲット
ひどいです… ( ̄‥ ̄) = =3
粉は香麦とエペのブレンド。
外見はともあれ、味はよかったの。
「おいしいからちょと食べてみて」って誘導したら
こへびが半分、パパが半分あっという間に消費してくれました( ̄m ̄*)
おかげで早速リベンジの第二弾仕込むことができちゃった♪

それにしてもGWのバゲ修行、どうなることやら…ですねぇ
一つ位まともなの焼きたいなぁ。
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  1. バゲット_2011
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