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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<バゲット>撃沈バゲット~ ;; 2011/04/24(Sun)

この間焼いたバゲのリベンジで仕込んだものの
また2日程冷蔵庫で放置しちゃった。(´-ω-`;)ゞ
冷蔵庫放置がいけなかったのか、私の成形が単にヘタクソなのか…
クープが開いたり開かなかったり~
撃沈です (p_;)
20110423_バゲット
チラっと見えてる不発のクープ~ ヾ(;´▽`A``
恥ずかしいけど全体像をお見せしちゃいましょう~
20110423_バゲット20110423_バゲット
ま、気泡もね、期待なんてしてませんでしたけど。
想像通りこーんな感じ (; ̄ー ̄A
粉は前回同様ジェニー。
この失敗バゲット、味見してたら横から
「ちょっとちょうだいっ」
「おいしいっ もっとちょうだい~( ̄▽ ̄)ノ」

そうなの、このバゲット、見かけ悪いけど美味しかったの~ 
ジェニーちゃん、結構いい奴っぽいです。
んなわけでこへびのおかげであっという間に完食です。

さて、消費もされたことだし
次のバゲット仕込んじゃおうかなぁ ( ̄m ̄*)

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  1. バゲット_2011
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