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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★やわやわメロンパン★ ;; 2011/04/19(Tue)

ブログ友のひいちゃんが絶賛してたリッチ生地。
ととろっちさんも作ってたのを見て私も焼いてみたくなったの~
レシピはコチラCpicon 「フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン」
コツは強力粉と薄力粉のブレンド具合なのね。
そのふわふわ生地で焼いたのが今日の塾パンのメロンパン。
20110419_メロンパン
こちらは別のコ。
見た目そんなにかわらないか(笑)
ふわふわを意識して今日は若干低温で焼成してみたんだけど
そしたらクッキーがしっとりしちゃったかなヾ(;´▽`A``
でもこの生地おいしいね~♪
20110419_あんぱん
ひとつだけあんぱんも焼いてみた。
*noix*さんがおいしそーに焼いていたのでこちらもまねっこ。
でも成形イマイチだったので写真は小さめにね(笑)

おいしかったから、明日はこの生地で折り込みパン作ってみようかな。
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  1. イースト_2011
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