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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<りんご酵母>★くるみパン★ ;; 2011/04/16(Sat)

こちら金曜日に焼いたパン。りんご酵母でくるみパン。
最近くるみパンといったら「黒蜜くるみパン」だったので、シンプルなくるみパンは久しぶりかも(笑)
でもねー、このくるみパンにするとこへびは食べてくれないんですよねぇ(´-ω-`;)ゞ
20110415_くるみパン
だんめ~ん★ HBでくるみ粉砕させたのでほんのり茶色です♪粉はイーグル。
ちょっと二次発酵足りなかったかなぁ。でもおいしかったよー♪

知ってました?くるみってダイエット効果があるんですって。
ウチの職場にダイエットのエキスパート(?)さん(♂)がいるんですけど、彼曰く
「変なお菓子を食べるならくるみを食べろ」なんだそうです。
くるみってコレステロール下げる働きがあるらしくダイエットにいいらしいです。
それもね、製菓用の生クルミ。塩味のは揚げてあるからダメなんですってー。
あ、でも当然食べ過ぎはダメですよ~。
そう考えると適度にくるみがとれるくるみパン、これってダイエット食になるんじゃない?
そう思ったらなんかくるみパンの美味しさが倍増~ ( ̄▽ ̄)ノ しないかな?
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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