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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<いちご酵母>★カフェオレ&黒糖withくるみ&チョコ★ ;; 2011/04/04(Mon)

カフェオレ&黒糖withくるみ&チョコ♪
りっくさんがおいしそーなコーヒーカンパ焼いていたのを見て私も焼きたくなりました( ̄▽ ̄)ノ
いちご酵母。キタノカオリとエペ+茶色の粉ブレンドを無糖のアイスコーヒーで捏ねて、黒糖をたっぷり。フィリングにはくるみとチョコ♪
20110405_カフェオレ
無水様焼成。でもね、ちょっと予熱が足りなかったみたいでクープがイマイチ(´-ω-`;)ゞ
クープでちょっと遊んでみたんだけど全然わからない~(笑)
形はイマイチだったけど、いちご酵母さんがとっても元気でふんわりおいしい♪
これにクランベリーいれてもよかったかも。
頂き物のアイスコーヒー、まだ残ってるからもう一回作れるかな。
次はクランベリー入れてやいてみよーっと。
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  1. 自家製酵母・天然酵母_2011
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