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自家製酵母からイーストまで ハードパンが大好き!理想のバゲットを求めて日々修行中!


<イースト>★ブリオッシュ★ ;; 2011/01/18(Tue)

なんか最近にたような写真ばっかりですが…
今日は微量イーストでブリオッシュ♪ ホントはオレンジジュースで捏ねてオレンジのブリオッシュの予定だったんだけど、ストックしてあったオレンジジュースがなくなってたの~。
こへび曰く「パパが飲んでた」だそうです。>どうやら週末にやられていたらしい(; ̄ー ̄A
そんなわけで急遽シンプルなブリオッシュになっちゃいました。
20110118_ブリオッシュ
写真が暗くて断面のほんのり黄色がわかんないよーo(TヘTo)
ブリオッシュなのでタマゴも入ってるしバターもたくさーん入ってます。はい。
こへびにはこのブリオッシュがわからないみたいで(ただの丸パンに見えるらしい)
「チョコチップいれたらおいしかったのに」
だって明日チョコパンの日じゃない? チョコ続いちゃうものね。
明日は久しぶりに…( ̄m ̄*)

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  1. イースト_2011
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